Hawthorn não é apenas uma bela decoração de nossos jardins, mas também uma planta que apresenta muitas propriedades promotoras da saúde. A tintura de espinheiro é conhecida há muito tempo. Tem um efeito positivo no coração e também é insubstituível no período de constipações - por isso pode-se dizer que é uma receita para a saúde.
Se você também estiver interessado em receitas para outras tinturas, nós as compilamos para você aqui.
Tintura de espinheiro - as melhores receitas
Hawthorn - o que vale a pena saber?
Antes de passarmos para a receita e preparação da tintura de espinheiro, vale saber um pouco mais sobre o que é. espinheiro e sua aparência. Dois tipos podem ser distinguidos: espinheiro de pescoço único e espinheiro de pescoço duplo. Parecem pequenas maçãs vermelhas. Devido ao fato de esta planta ter baixa necessidade, ela cresce perto de estradas e em florestas, também é cultivada voluntariamente em jardins. A medicina natural vem usando suas propriedades curativas há séculos.
É importante estar ciente de que o espinheiro é há muito tempo um dos remédios fitoterápicos mais conhecidos e populares na Europa, graças aos seus flavonóides e procianidas oligoméricos. Além disso, suas flores têm propriedades valiosas - elas contêm uma grande quantidade de vitamina C, vitaminas B e sais minerais.
Preparações para o inverno e não só - tintura de espinheiro - receita número I
Quanto às receitas de tintura de espinheiro, na verdade existem muitas. Temos tantas combinações que é difícil decidir sobre algo específico. Entre as propostas você pode encontrar não apenas tintura de espinheiro, mas também tintura de inflorescência de espinheiro e tintura de flores de espinheiro. Desta vez, oferecemos a variante tradicional e mais popular.
O que precisamos para prepará-lo? Aqui está a lista de ingredientes: 1 kg de espinheiro maduro, 4 copos de aguardente, 50 g de açúcar, 6 a 10 cravos, um pouco de canela, casca ralada de 1 limão e 4 copos de água fervida.
O método de preparação não é difícil. Começamos limpando e lavando bem as frutas. Em seguida, despeje o espinheiro em uma jarra e adicione a quantidade indicada de álcool derramado com 1 copo de água. Agora cobrimos bem o frasco e deixamos de lado por 14 dias. Durante esse tempo, o frasco deve ser inspecionado e movido todos os dias. Após duas semanas, ferva o restante da água em uma panela por alguns minutos, acrescente especiarias e açúcar. Agora, primeiro decante o espírito da fruta no frasco e, mexendo, despeje na calda. Em seguida, despeje a mistura em um frasco limpo, feche-o e reserve por cerca de 3 dias. Em seguida, filtramos e despejamos em garrafas. Após o enchimento, é melhor colocá-los em uma adega escura e fria por no mínimo alguns meses, e até um ano é recomendado. Só depois desse tempo a tintura terá um sabor excelente.
Tintura de espinheiro medicinal - receita número II
Se você quiser preparar uma tintura de espinheiro que promova a saúde, a segunda opção é aquela com mel. As receitas são diferentes, apresentamos uma versão um pouco mais longa do preparo desta bebida.
Para a preparação de tintura medicinal de espinheiro e mel, precisaremos dos seguintes ingredientes: 80 gramas de espinheiro, 0,75 l de álcool 95%, 0,5 l de vodka 40% pura, 0,5 l de água e 2 copos de mel de urze.
Começamos limpando e lavando bem o espinheiro. Em seguida, despeje a fruta em uma jarra grande. Ferva a quantidade de água indicada, resfrie e dissolva nela o mel de urze - dependendo do seu gosto, você pode adicionar um pouco mais ou menos mel. Em seguida, despeje em um frasco de frutas e despeje vodka sobre ele. Misturamos bem e lavamos bem o frasco. Colocamos de lado por 2 dias - é melhor colocá-lo em um lugar quente.
Após este tempo, despeje o destilado na jarra, misture bem e feche bem a jarra. Desta vez, deixamos de lado por cerca de 3 meses. Durante esse tempo, nossa tintura deve ser inspecionada regularmente e agitamos o frasco a cada poucos dias. Passado o tempo indicado, filtre a tintura - você pode até usar gaze comum para esse fim. Em seguida, despeje o espinheiro e a tintura de mel nas garrafas e aperte bem. Recomenda-se colocá-lo em um local escuro e fresco, um porão de casa será uma boa idéia. Também é recomendado que a bebida seja envelhecida por um período mínimo de 3 meses, mas quanto mais tempo melhor. Após este tempo, está pronto para comer - é saboroso e tem muitas propriedades promotoras da saúde.
Ou talvez uma tintura de inflorescência de espinheiro?
A tintura da fruta do espinheiro-alvar não é a única variante que temos para escolher, pois a tintura das flores do espinheiro-alvar também vale a pena ser preparada. É preparado na proporção de 1: 2, ou seja, para cada 100 g de flores serão necessários 200 g de líquido, ou seja, cerca de 200 ml de uma mistura de aguardente (75 ml), glicerina (20 ml) e água (30 ml) , respectivamente. A tintura de inflorescência de espinheiro-alvar requer a preparação de um grande frasco para acomodar todos os ingredientes nele contidos.
Receita para tintura de inflorescência de espinheiro-alvar: coloque as flores em uma jarra e misture esses líquidos em um recipiente separado. Em seguida, derramamos sobre as flores de modo que todas fiquem abaixo do seu nível. Feche bem o pote e deixe-o no escuro por duas semanas, mas não se esqueça de sacudir o pote todos os dias.
Depois de decorrido o tempo recomendado, a tintura de flor da fome está quase pronta. Filtramos o conteúdo do frasco com gaze, por exemplo, e deixamos o líquido durante a noite para filtrá-lo novamente no dia seguinte. A tintura da inflorescência de espinheiro-alvar requer apenas engarrafamento e repouso por 6, de preferência até 12 meses.
Aplicação de espinheiro
Infusão de espinheiro - espinheiro para o coração e muito mais
Hawthorn é famoso por seus efeitos positivos no coração. A pesquisa realizada mostra que melhora significativamente o trabalho do coração. Além do mais, a pesquisa também mostra que o espinheiro não só tem um efeito benéfico no coração, mas também tem um impacto real em nossa capacidade de praticar exercícios em doenças relacionadas ao seu fracasso. Além disso, note-se que reduz a falta de ar e o cansaço, sintomas de doenças cardíacas.
Experimente também a receita de uma infusão de flores de espinheiro, que você preparará rapidamente no conforto de sua casa: prepare uma infusão de 2 colheres de chá de flores e folhas de espinheiro em um copo de água fervente. Preparamos cerveja por um quarto de hora. Após coar, a infusão está pronta para beber. Recomenda-se consumi-lo duas vezes ao dia. Isso ajudará não apenas o coração, mas também reduzirá a hipertensão ou apoiará você no aparecimento de aterosclerose. Essa infusão também é um auxílio natural para dores reumáticas, musculares e articulares. Produtos de Rosa Mosqueta também são recomendados para fortalecimento. Preparações domésticas e conservas, como tintura de rosa mosqueta mostram propriedades bastante semelhantes.
No entanto, você deve ter em mente que os problemas cardíacos são um assunto muito sério. A tintura medicinal de espinheiro-alvar, infusão de espinheiro-alvar ou produtos à base de plantas contendo espinheiro-alvar devem ser consultados com um médico antes de serem incluídos na dieta.
Espinheiro em preparações medicinais e chá de espinheiro
Vale a pena mencionar que o espinheiro é um componente de muitas preparações medicinais, principalmente preparações cardíacas e para baixar a pressão. É também um dos elementos das misturas antiateroscleróticas e sedativas. No caso de lesões e inchaços que podem causar tromboflebite, é utilizado como um dos ingredientes de preparações especializadas, mais precisamente, é o próprio extrato de flor de espinheiro. As frutas do espinheiro são utilizadas na produção de misturas vitamínicas, que têm como objetivo o fortalecimento do corpo.
O chá na forma de espinheiro pode ser uma nova experiência de sabor ou uma introdução à dieta diária de um chá saudável. Se quisermos que tenha um impacto real em nossa saúde, devemos bebê-lo regularmente por três meses. Pessoas que têm problemas cardíacos devem se lembrar de não usá-lo com digoxinas (medicamentos cardiológicos) ou medicamentos fitoterápicos que contenham tais Ervascomo digitalis ou lírio do vale.
Conservas de espinheiro - uma receita para geléia
A geléia de espinheiro é amplamente reconhecida como saborosa e tem muitas propriedades para a saúde: ajuda nas doenças do coração e do sistema vascular, bem como na aterosclerose. Essa geléia de espinheiro é melhor preparada no outono. Uma receita de geléia de espinheiro? Aqui está uma receita simples e tradicional.
Receita para compota de espinheiro: para a preparação necessita de 500 g de espinheiro, 400 g de açúcar (mas recomenda-se usar açúcar de acordo com o seu gosto e preferência) e cerca de 150 ml de água mineral.
Começamos lavando a fruta e removendo as sementes. Em seguida, jogue o espinheiro em uma panela, despeje água sobre ele e coloque-o em uma grande fogueira. Cozinhe até que a fruta esteja macia. Em seguida, misturamos a fruta. Coloque o espinheiro misturado em uma panela limpa e adicione o açúcar. Leve a panela ao fogo e, mexendo sempre, cozinhe por cerca de 10 minutos até ferver. Quando a panela esfriar, coloque-a em local fresco durante a noite. No dia seguinte, temos que cozinhar a fruta com calda em uma panela novamente. Cozinhe até ferver e até que a fruta do espinheiro fique vítrea. Depois disso, você precisa transferir a geléia quente para potes - previamente bem lavados e escaldados. Basta fechar bem as tampas, virar os potes de cabeça para baixo e esperar que esfriem. Recomenda-se que a geléia de espinheiro-alvar seja colocada em um cômodo fresco e escuro, de preferência em uma adega de quintal. No inverno, é uma iguaria ideal para evocar a primavera e o verão, e uma especialidade útil para vários males.