O freixo da montanha, também conhecido como rowan e rowan, é bem conhecido dos habitantes da Polônia por seus frutos decorativos esféricos vermelhos e laranja. Seu nome latino, sorbus acuparia, se traduz literalmente como "sorveira-brava". Tem uso decorativo - é plantado em parques e jardins, culinária - é feito de, entre outros geléia, suco ou marmelada, medicinal - é usado, por exemplo, em caso de catarro intestinal, e carinhoso - quando usado como aditivo em cosméticos, tem propriedades antibacterianas e nutritivas para a pele.
Se procura inspiração para árvores ornamentais e frutíferas para o seu jardim, encontrará neste artigo.
Rowan - características gerais
Rowan vermelha - características
A cinza da montanha (sorbus acuparia) também é conhecida como rowan e rowan. Pertence às plantas perenes da chamada família. rosácea. Ocorre na Ásia, Europa e Sibéria. A sorveira-brava cresce em toda a Polónia - em florestas, jardins, parques, ruas e recantos. Estima-se que, em média, uma árvore sorveira pode sobreviver por cerca de 60 a 100 anos. Existem, no entanto, exemplares em que a sorveira-brava ornamental ultrapassa significativamente a sua idade estatística, como é o caso da árvore de Świnoujście, que se estima ter cerca de 130 anos. Atinge dimensões não muito grandes, cresce em média até 15 m de altura.
Aparência de Rowan
Apresenta-se em forma de árvore e arbusto com fruto esférico característico de cor vermelha e laranja. A flor da sorveira brava todos os anos em maio e junho, e tem um cheiro bastante característico de amêndoas amargas. Frutas decorativas, que as crianças gostam de fazer corais, aparecem no período de julho a outubro. Parece mais bonito no outono, quando seus frutos estão totalmente maduros e têm uma bela cor vermelho-escarlate. Verifique também nossas inspirações em árvores de jardim.
Rowanberry - cuidados e requisitos
Cinza da montanha vermelha - requisitos
A sorveira vermelha cresce naturalmente com mais frequência em balks, arbustos e florestas. Em termos de requisitos, o local não pertence ao grupo de plantas exigentes, basta olhar para a paisagem natural que nos rodeia e localizar os locais que escolheu para crescer. No entanto, deve ser lembrado que a sorveira-brava ornamental se sente melhor em lugares ensolarados e nos chamados sombra parcial. Prefere solos leves e permeáveis, e até arenosos (por isso gosta de crescer no já mencionado meio).
Cuidado de Rowan
Com as dicas de cuidados, você deve levar em consideração para não exagerar com seus cuidados. O excesso de fertilização do solo pode ser prejudicial e, no outono, a sorveira vermelha não mancha tão bem como seria de se esperar. Tolera a proximidade de outras plantas. Não é perturbado por arbustos ou plantas perenes plantadas sob sua copa.
Como você pode ver, as cinzas da montanha não são exigentes, portanto, são muito comuns em toda a Polônia. A sorveira decorativa é perfeita para o plantio em jardins, parques e nos chamados vegetação urbana. Pode fazer parte de plantações em grupo. Verifique também nossas inspirações para outros árvores caducifólias.
O uso de rowan
Rowan como planta ornamental
A sorveira vermelha é usada como planta ornamental, plantada em nossos jardins, parques e avenidas de grandes e pequenas cidades. Ele também é usado para peças centrais, mesas de decoração, gazebos ou arranjos de flores. Existem cerca de 80 variedades diferentes para escolher. Para efeitos decorativos do espaço doméstico, as variedades que nos podem interessar são, entre outras: a sorveira - indicada para jardins maiores, onde a sua copa terá um local para bela modelação e decoração do espaço. Com o passar dos anos, essa montanha de cinzas pode se orgulhar de uma enorme coroa. Outra sugestão é a variedade Fatsigiata - especialmente indicada para pequenos jardins e pequenos espaços, onde será uma típica planta ornamental. A árvore cresce até uma altura de cerca de 8 m, e a copa se desdobra até no máximo 2 m de largura.
Por outro lado, uma outra variedade chamada Pendula vai caber perfeitamente nos estandes e vai decorar perfeitamente o espaço. É caracterizada por galhos lindamente enrolados, os brotos são torcidos em um conto de fadas, o que cria uma visão maravilhosa. Além disso, a coroa de Pendula com o aumento da idade pode atingir vários metros de largura. Outra sugestão é uma variedade chamada Edulis - é caracterizada por uma copa oval, tem cerca de 10 m de altura e sua copa pode atingir no máximo seis metros. Ele difere de outras variedades de sorveira por ter uma finalidade culinária, o que significa que vamos usá-lo com sucesso na cozinha. Estas lindas frutas vermelhas e laranjas não são apenas decoração aqui, mas também podem ser comidas. Típico desta variedade é que a fruta crua não tem o sabor desagradável do amargo, que é típico da fruta da sorveira. Quando comidos crus, têm um sabor agridoce, talvez não muito encorajador para a maioria das pessoas comê-los crus. Edulis é cultivado principalmente para o propósito de vários tipos de tinturas de sorveira caseiras ou para conservas. É importante ressaltar que esta montanha de cinzas pode se orgulhar de um alto teor de vitamina C valiosa.
Ingrediente culinário - cinza de montanha crua é venenosa
As cinzas de montanha decorativas são especialmente adoradas pelos mais jovens, que as coletam para tecer contas com elas. No entanto, deve ser lembrado que há um perigo por trás dessas belas frutas vermelhas ou laranja ou vermelho-laranja. Bem, frutas cruas são, infelizmente, venenosas e, portanto, não podem ser comidas. Porque? Isso ocorre por causa do ácido parasárico que eles contêm. Portanto, comê-los dessa forma pode causar diarréia e vômitos. No entanto, deve ficar claro que eles só são consumidos por humanos após tratamento térmico. Portanto, você pode se livrar dele aumentando ou diminuindo a temperatura. Para evitar que a fruta da sorveira seja venenosa, métodos simples são usados, como: cozinhar, secar ou congelar a fruta por cerca de 1,5 a 2 dias. As receitas de frutas de Rowan são muito inspiradoras.
As frutas da sorveira, depois de secas ou congeladas, também são valorizadas na cozinha e na indústria alimentícia. Como é isso? Rowan é usada há anos nas artes culinárias e em vários produtos que podem ser encontrados em supermercados. Eles geralmente são feitos em vários tipos de conservas, como compotas ou sucos. As donas de casa usam-nos de bom grado como complemento à carne, depois de fritar com maçãs. Receitas de conservas de sorveira-brava, uma rica fonte de vitamina C, podem ser encontradas na Internet. Se você também estiver interessado em outras árvores decíduas para o seu jardim, encontrará uma visão geral Neste artigo.
O efeito curativo das cinzas da montanha
Quase ninguém sabe que a cinza da montanha é rica em vitamina C, neste aspecto não é inferior ao limão, mais associado a esta vitamina. Também contém outras vitaminas, incluindo: A, E, K, aquelas do grupo B e PP. Também pode se orgulhar de ter taninos, pectina e sorbose.
O efeito curativo das cinzas da montanha encontrou sua aplicação em vários tipos de misturas de ervas. As propriedades medicinais são, portanto, usadas em pessoas com propriedades diuréticas, antiinflamatórias e de limpeza.
A fruta Rowan também é usada para criar preparações vitamínicas e aquelas cuja função é fortalecer o corpo - no caso de gripes e resfriados, como um agente antibacteriano e um ingrediente de preparações destinadas aos convalescentes.
Deve ser lembrado - nós coletamos frutas do final de agosto ao início do inverno.
Tintura de Rowan
Você sabia que a fruta sorveira também é transformada em tintura? Nossas avós já usavam para diarreia, problemas de catarro e doenças da vesícula biliar.
Para a preparação tradicional de tinturas, é claro, você vai precisar de sorveira, aguardente (100 ml) e vodka (0,8 l), açúcar (aprox. 3 colheres de sopa), tâmaras e passas. Metade da bebida espirituosa e vodka, bem como açúcar, são adicionados à fruta lavada. É reservado por cerca de um mês. Após esse período, o álcool é decantado e o restante da aguardente e a vodca são despejados na fruta. Após a semana seguinte, é filtrado, colocado em garrafas previamente preparadas e colocado em uma adega ou outro local frio por pelo menos seis meses. Ou talvez você também esteja interessado tintura de rosa mosqueta?
Alimentos para pássaros e outros animais da floresta
Quando a sorveira cresce na área, os pássaros também se beneficiam de sua presença. Frutas de Rowan são alimentos, incl. para tordos, dom-fafe, perdiz avelã e asa de cera. A sorveira vermelha também faz parte da dieta de animais que vivem na floresta, incluindo texugos e veados.
Rowan - fatos interessantes
- As frutas da Rowan têm um sabor azedo e amargo.
- A flor de Rowan, que é usada para fins medicinais, é colhida em maio.
- Ajuda a regular o sistema circulatório.
- Frutas Rowan podem apresentar propriedades desintoxicantes.
- As frutas da Rowan contêm duas vezes mais carotona do que a conhecida cenoura.
- Rowan tem propriedades antiateroscleróticas.
- A flor de Rowan tem propriedades diuréticas. Além disso, as cinzas da montanha são geralmente conhecidas por prevenir infecções do trato urinário.
- A fruta Rowan é um excelente remédio para pessoas que sofrem de diarreia ou gastrite.
- As propriedades curativas devem ser apreciadas por aqueles que sofrem de com problemas de bexiga e rins.
- Sua ação também é utilizada pela moderna fisioterapia.
- Possui propriedades cosméticas e de cuidado. Usado em cremes e compressas, reduz o inchaço e elimina as olheiras.
- Antigamente, quando faltava farinha às pessoas, ela era substituída pela sorveira, ou mais precisamente pela fruta ralada.
- Anteriormente, era usado por caçadores como uma espécie de isca para pássaros.
- Atualmente utilizado pela indústria alimentícia. É utilizado para produzir, por exemplo, geléias, chás, sucos, geléias e pastas.
- Rowanberry é usado em bebidas alcoólicas. Tintura de Rowan, licores ou vodka são os mais populares deles.
- É um dos ingredientes de alguns esmaltes de chocolate.
- O tempero feito de sorbus aucuparia é muito utilizado na culinária escandinava.
- A madeira de Rowan também é usada por carpinteiros. É pesado e duro.
- A madeira também tem outra utilidade, a saber, a fabricação de instrumentos musicais.
Existe uma velha lenda que em um determinado tempo, as cinzas da montanha tinham um sabor e aroma de mel muito saborosos. Infelizmente, as pessoas não cuidaram dela adequadamente e ela perdeu o que havia de mais doce nela. Por isso, hoje é conhecido por seu sabor azedo e amargo.