Beterraba em conserva é uma grande fonte de nutrientes benéficos. Saboroso, excepcionalmente crocante, deve estar em nosso cardápio todos os dias. E para não ser chato, você pode fazer uma salada diferente com eles todos os dias. Aqui estão as cinco principais receitas de salada de beterraba em conserva.
Se procura mais dicas e informações, consulte também os artigos sobre saladas e saladas aqui.
Salada de beterraba em conserva com jantar
O poder da beterraba vermelha
Por muito tempo, a beterraba vermelha foi usada para fazer várias saladas e saladas, quentes ou frias, em potes e para ser consumida regularmente. Há muito tempo que se sabe que têm propriedades notáveis - apoiam a imunidade do corpo e ajudam a combater a anemia. Acontece, porém, que as beterrabas em conserva superam as crus em termos de propriedades nutricionais e de promoção da saúde. Como toda silagem, eles têm um grande efeito na formação de uma flora bacteriana intestinal normal e funcionam bem após a terapia com antibióticos, mas isso não é tudo.
A beterraba em conserva tem um efeito antianêmico e antibacteriano mais forte do que a beterraba crua. Além disso, eles auxiliam na perda de peso e regulam o metabolismo. Sua tarefa é ajudar na excreção de ácido úrico, desacidificar todo o corpo, limpar as toxinas e apoiar o funcionamento do fígado. Alguns estudos também indicam que eles podem fortalecer a resistência e melhorar a eficiência do corpo em pessoas que treinam intensamente.
As beterrabas devem ser picadas principalmente por veganos e vegetarianos. É a fonte mais abundante de ferro vegetal. Além disso, o fermento de beterraba (fermento de beterraba) também tem um efeito antiinflamatório, apreciado especialmente por pessoas que sofrem de artrite reumatóide. Incluir a dieta de beterraba em conserva é uma mosca, e você pode comer não apenas o fermento de beterraba produzido durante a decapagem. Esses tubérculos vermelhos podem ser transformados em uma variedade de saladas e saladas realmente deliciosas, tornando mais fácil incluí-los em seu menu diário. Se você quiser preparar o produto sozinho, verifique também este artigo sobre beterraba em conserva passo a passo.
Salada de beterraba com maçãs para o jantar - receita
A salada básica de beterraba em conserva é muito simples. É basicamente igual à salada de chucrute, mas o sabor é diferente. Beterrabas em conserva são doces e azedas, por isso têm um sabor realmente interessante. Claro, tem que ser salada de maçã, senão não será uma receita típica.
- 5 beterrabas em conserva média,
- 1 maçã grande,
- 1 cebola grande,
- 1 colher de sopa de óleo,
- ½ colher de chá de salsa fresca,
- ½ colher de chá de sal e pimenta
A salada é muito rápida. Você pode preparar uma porção maior imediatamente e comê-la em alguns dias. Quando armazenado na geladeira, não deve se deteriorar. É uma boa ideia usar luvas ao trabalhar com beterraba. Os em conserva também descolorem as mãos.
- Rale as beterrabas em um ralador de malha grossa.
- Descasque a maçã, rale.
- Descasque a cebola e pique em cubinhos.
- Misture todos os ingredientes, acrescente especiarias e óleo.
Salada de beterraba em conserva - inspirações para o almoço
Salada de beterraba em conserva com alho-poró
Salada de beterraba em conserva não é a única receita que pode ser preparada para o jantar. Outras saladas que vão bem com carnes também funcionam bem. Uma delas é a salada de beterraba em conserva com alho-poró, que você também pode levar para o trabalho - com um pedaço de cebolinha, fica perfeita para uma lancheira.
- 2 beterrabas em conserva,
- 4 ovos,
- 2 pepinos em conserva,
- 1 alho-poró (parte branca),
- ½ maçãs,
- 1 colher de sopa de maionese,
- Sal e pimenta a gosto.
A salada é feita rapidamente. Graças aos ovos, é realmente gratificante. Esta receita também fará uma ótima salada de beterraba assada, mas a beterraba em conserva será uma solução muito melhor devido às suas propriedades saudáveis.
- Cozinhe os ovos fortemente.
- Corte as beterrabas em meias-rodelas finas.
- Corte os pepinos em fatias e coloque-os na peneira por alguns minutos.
- Descasque a maçã, corte em cubos ou rale sobre uma rede grossa.
- Descasque os ovos, corte-os em rodelas e cubos ou passe-os num passador.
- Misture todos os ingredientes com especiarias e maionese.
Salada de beterraba e ervilha em conserva
Outra salada de beterraba em conserva perfeita para o almoço é muito rápida e simples. Você pode fazer isso rapidamente com o que costuma comer em casa: legumes em conserva enlatados.
- 350 g de beterraba em conserva,
- 4 ovos,
- 1 lata de ervilhas enlatadas,
- 1 lata de feijão vermelho enlatado
- 3 colheres grandes de maionese,
- cebolinhas, sal e pimenta a gosto.
Se você gosta de queijo feta ou queijo italiano, pode adicionar um pouco à salada e enfeitar com croutons de pão escuro ou comê-lo com um pouco de cuscuz israelense ou bulgur. Graças a isso, será uma refeição saudável, perfeita para o trabalho.
- Cozinhe os ovos fortemente.
- Abra as latas, despeje o conteúdo em uma peneira.
- Corte a beterraba em cubos mais grossos.
- Descasque os ovos, passe-os na peneira ou corte-os em cubos.
- Misture todos os ingredientes, acrescente a maionese e temperos a gosto.
Salada de beterraba em conserva para festa
Salada de beterraba em conserva com laranja
Versão elegante da salada de beterraba? Olha Você aqui! Você pode adicionar uma pequena quantidade de queijo feta e laranjas, certifique-se de colocá-lo no prato, pois ficará ótimo. Perfeito para uma mesa de banquete.
- 400 g de beterraba em conserva,
- 1 laranja grande
- 1 colher de sopa de salsa fresca,
- 1 cebola verde,
- 100 g de queijo feta
Curativo:
- 1 colher de chá de mostarda
- 1 colher de chá de mel líquido,
- 1 colher de chá de vinagre de maçã,
- 2 colheres de chá de azeite.
O molho deixa a salada com um sabor maravilhoso. É delicado e ligeiramente doce, graças à beterraba e à laranja e à adição de mel. Para ficar crocante, polvilhe um pouco de nozes na salada.
- Corte as beterrabas. Arrume-os na bandeja.
- Descasque a laranja, retire as partes brancas, corte a polpa das membranas.
- Disponha as laranjas nas beterrabas.
- Corte o queijo feta em pedaços pequenos. Esmague-o em uma salada.
- Adicione um pouco de cebola e salsa.
- Prepare o curativo. Despeje por cima da salada.
Carpaccio de beterraba em conserva com nozes - receita
Carpaccio é basicamente uma salada de beterraba assada, mas você também pode prepará-la com conservas. Em ambas as versões, é extremamente saboroso e muito delicado. A salada pode ser preparada como aperitivo para uma festa, ficará linda em pratos pequenos.
- 2 beterrabas em conserva,
- 2 punhados de rúcula,
- 100 g de nozes,
- 2 colheres de sopa de balsâmico,
- 100 g de queijo com bolor azul.
Carpaccio é um método de preparação de carne cortando-a em fatias muito finas. São consumidos crus, com molho balsâmico e saladas variadas. A beterraba é servida da mesma forma.
- Corte a beterraba em conserva em rodelas finas.
- Lave a rúcula.
- Corte o queijo com o molde azul em pedaços pequenos.
- Pique as nozes.
- Disponha a rúcula nos pratos, coloque as rodelas de beterraba por cima.
- Polvilhe o queijo com o molde azul e as nozes por cima.
- Polvilhe com vinagre balsâmico e está pronto.