A quinua branca, também conhecida como lebiodą, é uma planta anual muito popular. Podemos encontrá-la em jardins e campos. Antigamente, devido às suas propriedades, muitas vezes salvava as pessoas da fome. Com base nela, você pode preparar vários pratos que vão surpreender muitos gourmets.
Se você também estiver interessado em outras ervas daninhas, incluindo aquelas com propriedades interessantes, nós as reunimos para você aqui.
Quinoa branca (chenopodium album) - características, cultivo da quinoa e seu controle
Quinoa branca (álbum chenopodium) - características
A quinoa branca (cheneopodium album) é uma planta anual que cresce até cerca de um metro de altura. É cultivado na Europa desde os tempos antigos. É mais conhecido como lebioda. Durante a Primeira e a Segunda Guerra Mundial, foi consumido com muita frequência quando a comida era escassa. Agora é considerada uma erva daninha.
Na Polônia, a quinoa é encontrada nas terras baixas, bem como nas partes mais baixas das montanhas. Esta erva daninha freqüentemente cresce em terras não cultivadas, campos ou jardins. A quinua branca tem uma raiz muito forte, que se ramifica fortemente nas profundezas do solo.
Lebioda tem folhas peludas e um caule único e ereto. As folhas assumem uma forma oblonga. Suas flores são minúsculas, de um verde pálido. A floração da planta começa em julho e pode durar até novembro. Quando a quinoa branca murcha, o fruto aparece como uma pequena noz com sementes pretas. Ou talvez você também esteja interessado rabo de cavalo de campo?
Cultivo de quinua
A quinua branca foi uma planta cultivável desde o Neolítico até o século XIX. O cultivo da quinua foi realizado por causa de suas folhas e sementes. As sementes eram usadas para fazer farinha, com a qual se assava o pão.
Cultivar quinoa não é complicado. A planta prefere solo úmido e fértil, rico em nitrogênio e potássio. No entanto, também se dá bem em solos argilosos e arenosos. A melhor época para colher quinoa é a virada da primavera e do verão. Então, os caules e as folhas ficam mais macios.
Lebioda é à prova de vento. Cada planta pode produzir até vários milhares de sementes. As sementes mantêm sua capacidade de germinar mesmo por vários anos. Mudas de quinua comuns surgem na primavera. Às vezes, eles também aparecem no final do verão.
Lutando contra a quinua branca
Lebioda é uma erva daninha que pode ser muito incómoda. Por ter um bom desempenho em vários tipos de solo e produzir inúmeras sementes resistentes a todas as condições climáticas, pode ser de difícil controle.
Ele se reproduz e se desenvolve muito rapidamente, tirando os nutrientes e água mais valiosos das plantações. Devido ao fato de que mesmo uma pequena quantidade de lebioda no cultivo pode reduzir significativamente o rendimento dos vegetais, é tão importante combater a quinua branca, por exemplo, na beterraba ou no milho.
Para que o controle da quinua branca tenha o efeito desejado, deve-se, em primeiro lugar, cuidar da semente limpa. Uma solução muito boa e eficaz para o combate a essa erva daninha é o uso de esterco, além da gradagem. Se essas ações não trouxerem resultados, vale a pena buscar produtos químicos aos quais o lebioda comum é sensível. Os produtos químicos devem ser adaptados ao tipo de cultura e à fase de crescimento da planta. Ou talvez você também esteja interessado galinha galinha preta?
O controle da quinoa branca também é importante porque é uma erva daninha que costuma servir de alimento para algumas pragas perigosas de cultivo. O lebi comum também é um habitat para alguns patógenos que causam doenças virais.
O combate à quinoa deve ser realizado sistematicamente. Não se refere apenas ao local de cultivo, mas também aos locais adjacentes.
O uso de quinua branca na culinária e na medicina popular
Lebioda para comer - usar na cozinha
A quinua branca contém vitaminas B1, B2, A, vitamina C e microelementos. Também encontramos carboidratos e proteínas nele. As sementes, por outro lado, contêm gorduras valiosas e albumina. Devido a esses ingredientes, a lebioda ajudou as pessoas a sobreviver à fome e à pobreza nos momentos mais difíceis.
Hoje, o lebioda é consumido em algumas áreas da Polônia e é bastante ocasional. No entanto, em muitos outros países ao redor do mundo, é apreciado por suas propriedades. Na China e no Japão, eles costumam ser servidos nas mesas, mesmo em restaurantes.
Receitas interessantes de pratos com lebioda podem ser encontradas em muitos sites. Lebioda, que queremos usar na cozinha e criar pratos exclusivos a partir dela, é melhor coletada em um ambiente ecológico, longe de aterros e solo que foi fortemente fertilizado. É melhor escolher aquelas ervas daninhas que crescem na areia.
Lebioda para comer é mais valiosa no início da primavera. As folhas novas podem ser comidas fervidas ou fritas. Eles são um ótimo complemento para pratos de batata e carne. Sem dúvida, um prato muito famoso foi a sopa lebioda. Ainda hoje, a sopa lebioda é um prato muito nutritivo, contendo fibras e vitaminas apreciadas pelos vegetarianos.
A cozinha também usa sementes que podem ser escaldadas e moídas para fazer a farinha perfeita para assar pão e panquecas. No passado, eles eram cozidos como sêmolas ou combinados com sêmolas de cevada.
As receitas de pratos com as flores desta planta são também conhecidas na cozinha regional. Refogado com uma reminiscência de brócolis, que pode ser servido com manteiga e pão ralado. Ou talvez eles também lhe interessem as propriedades da grama sofá?
O uso de quinua branca na medicina popular
Devido à presença de carboidratos, saponinas, vitamina C e pró-vitamina A, o lebioda encontrou aplicação na medicina popular. A raiz e a erva de Lebioda eram usadas na tosse e na bronquite. Também era recomendado para resfriados ou gripes. Lebioda é ótimo para problemas de metabolismo, porque tem um efeito de limpeza.
Folhas de Lebioda na forma de compressas eram usadas para abrasões ou queimaduras. Por outro lado, a infusão da erva lebioda era usada externamente para lavar as feridas, pois tinha efeito desinfetante.
Esta erva daninha popular também tem um efeito benéfico no sistema urinário. Tem um efeito positivo nas infecções do trato urinário e também ajuda no tratamento de pedras nos rins.
O lebioda comum costuma ser um componente de misturas de ervas recomendadas para defeitos de visão. Além disso, esta erva tem um efeito positivo no sistema nervoso, por isso é recomendada para neuroses.
Também vale a pena acrescentar que as vitaminas, ferro e proteínas contidas na quinoa são facilmente digeríveis. Graças a isso, é recomendado para avitaminose.
Fatos interessantes sobre quinoa branca
Quinoa branca (álbum de queneopódio) é uma planta de que os pulgões gostam especialmente. Portanto, para proteger outras plantas desses insetos, vale a pena mantê-las longe dessa erva daninha. No entanto, é importante saber que a quinua pode ser usada no combate às toupeiras. Ele exala um cheiro específico que esses animais não toleram.
É importante notar também que o lebioda tem propriedades tóxicas. A preparação inadequada para o consumo pode causar envenenamento. Seus brotos no solo, bem como as folhas e sementes mais velhas, são especialmente perigosos. Eles contêm ácido oxálico, saponinas ou compostos corantes. Pessoas que comeram avelã comum e foram expostas ao sol estão expostas às alergias do sol. Eles podem resultar em descoloração da pele, inchaço e até diarréia. Infelizmente, o peixe-leão comum também pode ser venenoso para os animais. O envenenamento se manifesta em mal-estar, convulsões, sangramento ou mesmo colapso.
Como podemos ver, a quinoa branca não é apenas uma erva daninha popular, mas também uma planta muito nutritiva. Graças ao seu propriedades curativas durante a guerra foi inestimável. Hoje ela perdeu um pouco do seu valor e é tratada como uma praga das lavouras, mas incluída em nosso cardápio pode fornecer uma grande dose de vitaminas e minerais.