Sabugueiro ou sabugueiro selvagem - Sambucus nigra - é uma planta comum em nosso país. Um grande arbusto ou pequena árvore pode crescer até 4,5 - 7 m de altura. Grandes umbelas de flores em forma de estrela de um branco cremoso com um cheiro abafado aparecem na primavera nos ramos amplamente espalhados. No outono, a planta dá frutos. As frutas suculentas pretas e roxas, contendo vitaminas A, B e C, são reunidas em cabeças de sementes penduradas. O sabugueiro tem uma ampla gama de utilizações. É valorizado por suas propriedades curativas e sabor - deliciosas compotas caseiras são preparadas com flores e sabugueiro.
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Lilás em conserva - para resfriados e imunidade reduzida
A fruta crua não é comestível. Eles precisam ser fervidos para remover as substâncias nocivas. Nós os coletamos no outono, cortando toda a infrutescência. Eles se distinguem pela cor preto-violeta e suco vermelho. Após a secagem da fruta, retire os talos. As frutas são valorizadas pela riqueza em vitaminas, principalmente vitamina C, além de sais minerais e ácidos de frutas. Diz-se que a fruta tem a capacidade de desintoxicar o corpo de substâncias tóxicas e tem um efeito analgésico. Eles têm um efeito positivo no funcionamento dos sistemas circulatório e digestivo.
Obtemos umbelas com flores na primavera, no tempo ensolarado e seco. Nós os secamos em um local sombreado para que as propriedades curativas não sejam perdidas sob a influência do sol. As flores contêm sais minerais, flavonóides, esteróis, ácidos orgânicos e fenólicos - que têm um efeito antipirético e antiinflamatório eficaz.
Xarope, suco de sabugueiro e tinturas são usados durante resfriados e gripes. Receitas, como preparar e como usar poções medicinais, são conhecidas na medicina popular desde os tempos antigos. Os produtos lilás não curam apenas. Seu sabor refrescante e ligeiramente ácido encontra muitos fãs. Se você está procurando mais inspiração, dê uma olhada também Artigos sobre propriedades medicinais de plantas coletados aqui.
>Receitas de compotas medicinais de sabugueiro
Receita de suco de sabugueiro
Ingredientes:
- 2 kg de sabugueiro
- açúcar, na proporção: ½ kg de açúcar por 1 litro de suco de sabugueiro
Execução:
Prepare o suco de sabugueiro para processar, retirando os talos, enxaguando e secando. Coloque-os em uma panela e esmague-os, em seguida, despeje água sobre eles e cozinhe até engrossar. Coloque a gaze em uma jarra grande e coloque a polpa, deixando a jarra de lado durante a noite, para que o suco de lilás se acumule na tigela. No segundo dia, acrescente açúcar ao suco, de acordo com as proporções recomendadas, e cozinhe até que se dissolva - cerca de 15 minutos. Despeje o suco de sabugueiro quente nos potes escaldados e feche as tampas com cuidado.
O suco de sabugueiro deve ser bebido 3 vezes ao dia. ½ copo de suco diluído em ½ copo de água quente. O suco também é uma adição saborosa ao chá quente. Verifique também este artigo sobre o uso de sabugueiro.
Receita de xarope de flor lilás
Ingredientes:
- 40 umbelas com flores lilás
- 1 kg de açucar
- 1 suco de limão
- 1 litro de água
Execução:
>Arranque pequenas flores dos galhos. Numa panela grande, dissolva o açúcar na água e ferva com o suco de limão. Despeje a calda quente sobre as flores. Colocamos tudo de lado em um local escuro por 2 dias. Depois de decorrido o tempo recomendado, coar a calda e despejar em potes escaldados.
Usamos xarope de sabugueiro 3 vezes ao dia, dosando 1 colher de sopa cada, durante o inverno e outono - para fortalecer o corpo, aliviar a tosse e prevenir resfriados. Verifique também outros, receitas coletadas aqui.
Receita para tintura lilás
Ingredientes:
- 1 kg de fruta lilás
- 25 gramas de açúcar por copo de açúcar
- ½ litro de água sem gás
- 1 litro de aguardente com o poder de 96%
- 1 suco de limão
- Alguns cravos, uma colher de chá de canela
Execução:
- As frutas lilases devem ser classificadas, lavadas e secas. Nós os colocamos em uma jarra grande, adicionando o espírito e os temperos. Feche o frasco e reserve por duas semanas em local aquecido. De vez em quando sacudimos o prato.
- O próximo estágio de preparação da tintura é derramar o líquido sobre a fruta. Dissolva o açúcar na água com o suco de limão e ferva a calda. Quando esfriar - misture com a tintura. Deixamos o frasco de lado por mais duas semanas.
- Filtre a tintura acabada e despeje em garrafas escaldadas.
Bebemos a tintura medicinal duas vezes ao dia, 1 colher de sopa cada, entre as refeições. A mistura ajuda a livrar-se de resfriados e regula o metabolismo. A ingestão profilática da tintura fortalecerá o corpo, proporcionando agradáveis sensações de sabor.
>Como usar frutas e flores lilases em casa?
O sabugueiro selvagem tem muitos usos:
- as donas de casa usam frutas para fazer doces, geleias, conservas, sucos e vinho,
- flores são valorizadas em cosméticos - o tônico de flores de sabugueiro refresca a pele e você pode lavar os olhos com ele. É usado para clarear sardas e também acalma queimaduras solares. Os tônicos lilás disponíveis no mercado são duráveis e adequados para todos os tipos de pele. Feito por conta própria, refrigerado e usado em 3 dias,
- flores e folhas podem ser usadas para fazer uma pomada curativa para queimaduras e hematomas,
- O sabugueiro preto será apreciado pelos jardineiros, alocando frutas, flores e folhas para o preparo do fertilizante natural. Despeje 1 kg de lilás com 10 litros de água e deixe fermentar. Todo o processo leva cerca de 2 a 4 semanas. Regamos vegetais e flores com fertilizante líquido, fornecemos relvados e árvores no pomar. Derramar a preparação em montículos e tocas espantará as toupeiras e ratazanas. Ou talvez eles também lhe interessem receitas para tinturas coletadas aqui?