O feno-grego é uma planta valorizada há séculos. Funciona na medicina popular desde sempre, e hoje em dia é cada vez mais utilizado na cozinha. Sem ele, não haveria especiaria aromática, que é a base de muitas cozinhas orientais - o curry. O feno-grego é um grande sucesso nas condições de nossa casa. Portanto, se você deseja obter a erva da melhor qualidade, compre sementes de feno-grego e experimente cultivá-la.
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Feno-grego (latim Trigonella foenum gaceum) - algumas palavras sobre a espécie
Feno-grego na natureza
Feno-grego (latim Trigonella foenum gaceum) é uma planta que cresce amplamente na Ásia e na Europa Oriental. Ele foi trazido para a Polônia e é aceito aqui um tanto temporariamente, nunca se estabilizou para sempre. No entanto, cada vez mais feno-grego aparece em cultivo. É uma planta anual que produz uma raiz forte em forma de pilha. Tem uma haste longa e rígida que se ramifica mal.
O feno-grego produz folhas obovadas de três folhas. Durante a floração, não é particularmente atraente - suas flores são sésseis, muito pequenas. Eles consistem em uma coroa colorida de borboleta, embutida nas axilas das folhas. Eles são de pouca importância no herbalismo, ao contrário das sementes.
As sementes de feno-grego estão contidas em uma vagem marrom-escura e curva com cerca de 2-3 cm de comprimento. São minúsculos e parecem sementes de trigo sarraceno, com a diferença de que são muito claros - a cor lembra um amendoim levemente descascado. As sementes de feno-grego em cada vagem são compactadas e muito numerosas - há cerca de 15 delas.
O feno-grego é uma planta de mel. Ela floresce ao longo de junho e julho, atraindo insetos. No entanto, seu cheiro não é particularmente agradável, pelo contrário - um pouco insosso e irritante. O feno-grego adora calcário e pode ser considerado uma planta indicadora de solos com alto teor deste componente. Se você também estiver interessado em cultivar o amor, encontrará alguns conselhos Neste artigo.
Feno-grego em cultivo
O feno-grego (foenum graecum) não causa grandes problemas no cultivo. Você só precisa fornecer a ela uma posição adequada. É uma planta fotófila, então todas as orientações com forte luz solar são ideais para ela. Também prefere superfícies quentes e bem drenadas. Não se desenvolverá adequadamente em lagos de água.
O feno-grego também precisa de uma estrutura de solo bastante específica. Não gosta de nitrogênio em excesso, mas precisa de bastante cal. Não precisa ser fertilizado especialmente porque sua necessidade de outros minerais é mínima. Não é suficientemente resistente à geada, mas ainda tem um ano de idade e sua matéria-prima é colhida muito mais cedo.
As sementes de feno-grego são semeadas diretamente no solo. Isso pode ser feito já em meados de abril, então não haverá risco de que as mudas, que vão aparecer depois de cerca de 2 semanas, esfriem. O feno-grego é cultivado em fileiras espaçadas de 30 cm. Em princípio, não necessita de nenhum cuidado durante todo o período de cultivo, apenas os canteiros devem ser capinados, pois é suscetível à competição e ao atolamento. Ou talvez você também esteja interessado manjericão em uma panela?
Feno-grego - aplicação
Feno-grego - uma coleção
As matérias-primas utilizadas na culinária e na medicina são as folhas e as sementes do feno-grego. As folhas podem ser colhidas junto com as flores, o melhor período é junho, que é o início da floração. Após a colheita, o feno-grego deve secar bem a cerca de 50 graus Celsius. Vale a pena não cortar as plantas inteiras, porque mais tarde, em agosto e setembro, é a vez das sementes de feno-grego.
Durante este período, os frutos são cortados. É melhor fazer isso de manhã cedo ou no início da noite, quando está orvalhado e ligeiramente úmido. Será mais fácil chocá-los, o que, em princípio, deve ser feito imediatamente. As sementes devem ser disfarçadas e secar completamente.
Folhas e sementes de feno-grego na cozinha
As sementes de feno-grego raladas têm um sabor específico e bastante acentuado, razão pela qual as sementes de feno-grego são usadas na produção da popular especiaria - curry. Não há sentido em comida asiática sem ele. O feno-grego também é usado na forma de pó de sementes de feno-grego. É adicionado em pastas, requeijão, saladas e caçarolas. Enriquece o sabor do queijo ralado, iogurte e molhos de maionese. Os vegetarianos adoram porque adiciona um caráter único ao queijo tofu. Se você for processar as sementes de feno-grego por conta própria, asse em uma frigideira - elas perderão o gosto amargo e ganharão sabor.
As folhas de feno-grego podem ser comidas cruas. Especialmente jovens e recém-colhidos, são especialmente saborosos e aromáticos. Eles são usados como base para saladas e saladas, bem como várias composições vegetais. Se você também tem interesse em cultivar tomilho, algumas dicas você encontrará neste artigo.
Feno-grego na medicina
O feno-grego existe na medicina popular há milhares de anos. O feno-grego é mais frequentemente usado para o cabelo - fortalece sua estrutura e melhora sua condição geral. É ótimo para queda de cabelo. No entanto, também é usado para outros fins. Suas sementes são as mais utilizadas, pois contêm muitas vitaminas, principalmente as vitaminas C e B6. É também uma fonte valiosa de ácido fólico, niacina, riboflavina e vitamina A. Também contém grandes quantidades de ferro, cálcio, magnésio, fósforo e potássio, também contém sódio e zinco. Este conjunto de minerais e vitaminas a torna uma das melhores plantas medicinais com uma ampla gama de aplicações.
Além das sementes, os extratos de ervas também são usados na medicina moderna. É muito eficaz no tratamento de muitas condições diferentes e frequentemente é encontrado na forma de cápsulas. Ele também é usado para criar máscaras e vários cremes de beleza. O feno-grego é leve, por isso também pode ser tomado por mulheres grávidas, mas com cautela, principalmente no início. O feno-grego pode acelerar o trabalho de parto. No entanto, pode ser usado durante a amamentação.
Feno-grego para cabelo e muito mais, ou seja, as propriedades do feno-grego
Feno-grego para inflamação do cabelo e da pele
Este é de longe o uso mais famoso do feno-grego. Feno-grego para cabelo já era usado por nossas avós. E é tudo sobre comer sementes em pó, folhas frescas e fazer várias máscaras e máscaras de feno-grego. Basta misturar óleo de coco com sementes de feno-grego para criar uma máscara de ótima qualidade. Como funciona o feno-grego para o cabelo? Em primeiro lugar, é conhecido como um remédio para queda de cabelo. Isso se aplica tanto ao prolapso reativo (reação do couro cabeludo ao estresse, problemas hormonais na gravidez, mudanças climáticas) quanto ao típico para homens de meia-idade.
Além de usá-lo para a queda de cabelo, o feno-grego também vale a pena usar por outro motivo. O feno-grego tem um efeito benéfico nas irritações do couro cabeludo. Ele acalma a caspa, acalma a vermelhidão e reduz a coceira. Além disso, restaura o equilíbrio do couro cabeludo. Você também pode colocá-lo na pele para reduzir o aparecimento de imperfeições. Ele cura inflamações e furúnculos, e também ajuda a tratar a acne e espinhas recorrentes.
Feno-grego no tratamento de problemas gastrointestinais
As sementes de feno-grego também são usadas para tratar problemas digestivos. Em primeiro lugar, ele inibe a secreção de triglicerídeos e, assim, reduz efetivamente o nível de colesterol no sangue. Basta adicionar um pouquinho à louça para reduzir significativamente o risco de trombose.
Suas propriedades curativas também incluem problemas digestivos mais sérios. Reduz significativamente a acidez e protege o estômago e os intestinos dos efeitos desagradáveis da azia. Por conter muito muco, cria uma barreira protetora específica. Além disso, apoia o trato digestivo, melhora a digestão e acelera o metabolismo. Apoia principalmente a secreção de suco digestivo. Assim, é um aliado de pessoas que lutam por uma figura perfeita.
Além disso, o feno-grego impede a absorção de toxinas pelas paredes do intestino grosso. Também contém muitas fibras que ajudam a eliminá-las do corpo. Foi demonstrado que isso tem um efeito indireto na prevenção do aparecimento de câncer colorretal. Ou talvez você também esteja interessado manjerona em uma panela?
Outras propriedades do feno-grego
No entanto, este não é o fim das propriedades únicas do feno-grego. O aplicativo é muito mais amplo. Por remover inflamações, pode ser usado no tratamento de resfriados, angina e vários tipos de infecções de garganta - para isso, é preparada uma infusão de feno-grego. Também pode ser usado na pele, para limpar a pele.
O feno-grego reduz de forma significativa e eficaz os níveis de glicose no sangue. Ao mesmo tempo, regula a produção de insulina. Porém, no caso de diabéticos, seu uso deve ser estritamente regulado por um médico.