Quando você pensa em "salada de repolho", quer dizer repolho branco puro, fresco ou em conserva. No entanto, vale a pena introduzir um tipo diferente de repolho e alface em seu cardápio. Esta variedade irá certamente beneficiar a sua saúde! Apresentamos 5 receitas rápidas de como fazer repolho saboroso para o jantar para torná-lo valioso e saboroso.
Se você estiver procurando por mais informações e inspiração, confira os artigos sobre saladas e saladas aqui.
Salada de repolho Savoy com jantar
Salada crocante de repolho savoy - receita
Salada rápida. Existe algo mais saudável e melhor para o seu jantar? O repolho Savoy é perfeito para saladas e pratos rápidos e, ao mesmo tempo, é uma fonte valiosa de nutrientes e vitaminas. E crunches maravilhosamente! Pode ser preparado da mesma forma que uma salada de repolho tradicional, então você precisa:
- ½ cabeças de repolho savoy,
- ½ vez,
- 2 cenouras médias,
- 1 maçã grande,
- sal e pimenta a gosto, opcionalmente endro fresco ou salsa,
- suco de limão,
- azeite ou azeite.
A preparação não leva muito tempo, por isso mesmo uma dona de casa ocupada irá prepará-la sem problemas.
- Limpe o repolho, pique e polvilhe levemente com sal, reserve por cerca de uma dúzia de minutos, depois esprema e escorra o suco precipitado.
- Corte o alho-poró em pedaços pequenos.
- Descasque e limpe as cenouras e as maçãs, rale-as em um ralador de malha grossa.
- Pique o endro ou a salsa.
- Misture todos os vegetais, tempere a gosto com especiarias e suco de limão.
- Despeje 1 a 2 colheres de sopa de óleo para que as vitaminas sejam melhor absorvidas.
Esta salada combina perfeitamente com tudo - qualquer tipo de carne ou peixe. Você pode adicioná-lo a jantares mais ou menos tradicionais. Além do mais, essa salada é perfeita para conservas! Se você fizer a marinada certa para ela, poderá preservá-la em potes.
Se você está procurando ideias e receitas mais inspiradoras de salada de repolho, verifique também este artigo para receitas de salada de repolho chinês.
Uma salada rápida de couve-roxa e couve roxa
Você gosta de alface e repolho? É hora de combinações! Experimente nossa receita de uma salada rápida de couve-roxa com couve roxa. Não é apenas saboroso, mas também delicioso, e a adição de molhos exóticos apenas aumenta seu caráter.
- meia cabeça de repolho italiano,
- uma pequena cabeça de repolho roxo,
- 2 maçãs,
- 10 nozes,
- 50 ml de azeite,
- especiarias: uma colher de chá de molho de soja, uma colher de chá de curry, sal e pimenta, um pouco de suco de limão.
Você pode preparar uma salada de repolho chinês com repolho roxo exatamente da mesma maneira. Porém, cada um caberá aqui, inclusive o branco. Para os apreciadores de molhos mais tradicionais: pode preparar a salada simplesmente com natas.
- Pique os dois repolhos.
- Limpe a maçã, descasque e rale em um ralador de malha grossa.
- Esmague as nozes e acrescente à salada.
- Misture todos os ingredientes do molho (azeite com especiarias) e regue com o prato.
Receita perfeita para pratos mais modernos ou como aperitivo. Esta receita também funciona bem como salada de repolho.
Salada de repolho italiano: inspiração
Salada de repolho Savoy com creme e ervilhas
O repolho italiano também é perfeito para vários tipos de saladas, não apenas para o jantar. Esta é uma excelente entrada e acompanha maravilhosamente muitos pratos diferentes.
- ½ cabeças de repolho savoy,
- 1 pequeno frasco de pepinos em conserva,
- 100 g de ervilhas verdes (enlatadas ou cozidas),
- 1 cebola branca
- 3 colheres de chá de óleo.
- 3 colheres de sopa de creme de 12%,
- especiarias: pimenta preta, açúcar, sal.
A preparação neste caso é muito simples. São ingredientes que você sempre tem em casa, para que você possa preparar uma salada assim em pouco tempo caso cheguem convidados inesperados. Devido ao uso de natas, esta salada não é adequada para conservas. Da mesma forma, você pode fazer salada de repolho chinês.
- Pique o repolho savoy.
- Corte os pepinos em fatias, coloque-os em uma peneira para escorrer um pouco.
- Prepare as ervilhas.
- Pique a cebola em pedaços pequenos.
- Mexa todos os vegetais, adicione óleo, natas e especiarias a gosto.
Salada de repolho chinês ou repolho italiano com bacon
Salada com bacon é uma proposta um pouco mais específica. Pode ser servido em festa, pode ser à mesa ao jantar ou em festa porque é mais elegante. Esta salada pode ser feita de repolho chinês, mas com a adição de repolho savoy fica ótima e tem um gosto melhor.
- 1/4 de repolho,
- 2 colheres de sopa de passas,
- 2 colheres de sopa de cranberries secas,
- ½ ramo de salsa,
- 100 g de bacon defumado,
- uma colher de sopa de vinagre de maçã,
- um quarto de copo de água,
- sal, pimenta e açúcar a gosto.
Você precisa de um pouco mais de tempo para preparar esta salada, pois cranberries e passas têm que esticar. O processo de preparação em si, no entanto, é extremamente rápido, então fique à vontade para planejar como preparar esta salada antes de sua festa.
- Ferva o vinagre com água e especiarias. Despeje sobre as passas e cranberries, reserve.
- Corte o repolho em tiras finas.
- Corte o bacon em tiras pequenas e leve para dourar na frigideira.
- Pique a salsa.
- Misture o repolho com passas e cranberries, acrescente a salsa e possivelmente especiarias.
- Polvilhe com bacon dourado antes de servir.
Salada quente de repolho savoy - uma receita simples
O repolho branco quente é uma iguaria que acompanha todos os pratos principais. E se você preparasse o repolho savoy dessa maneira? Não é tão difícil quanto pode parecer e o sabor é realmente incrível.
- 0,5 cabeças de repolho savoy,
- 1 cenoura pequena,
- 1 cebola média
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 1 cacho de endro,
- sal e pimenta,
- possivelmente torresmos.
Amanteigado, endro, derretido na boca. O repolho Savoy é muito mais delicado do que o repolho branco, por isso vale a pena experimentá-lo, principalmente na primavera, quando é jovem e delicioso. Aconselhamos que faça uma porção maior imediatamente, porque desaparece rapidamente.
- Pique o repolho em tiras.
- Descasque as cenouras, rale-as, descasque a cebola e corte em cubos e as penas.
- Coloque os vegetais em uma panela, despeje um copo de água e cozinhe até ficar macio.
- Pique o endro.
- Escorra os legumes e coloque-os em uma panela untada com 3 colheres de sopa de manteiga.
- Tempere com endro e pimenta, acrescente o endro e frite um pouco.
Lanche quente de repolho instantâneo pronto!