Receitas de Páscoa sem ovos recheados? É impossível! Afinal, é o prato mais popular que deve figurar em qualquer mesa festiva! Alguns ovos recheados podem ser preparados muito rapidamente, outras receitas são mais complicadas. Apresentamos o melhor deles. Descubra como preparar ovos recheados para a Páscoa.
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Ovos recheados para a Páscoa - receitas simples
Ovos recheados para a Páscoa com presunto
Receitas simples envolvem misturar gemas de ovo com os aditivos mais simples e maionese. Não são pratos chiques de Páscoa, mas deliciosos. Portanto, mesmo se você preparar ovos mais complicados para o feriado, faça pelo menos alguns da maneira mais simples. Afinal, é um elemento de tradição, assim como o patê de Páscoa. Receita de 6 ovos:
- 100 g de presunto,
- 1,5 colheres de sopa de maionese,
- ½ colher de chá de mostarda
- 1 colher de chá de cebolinha,
- 1 colher de chá de salsa picada,
- 1 rabanete
Graças à adição de especiarias, o prato fica bem primaveril, perfeito para a Páscoa. Você pode usar qualquer presunto para o recheio. Lembre-se de descascar com cuidado os ovos da casca para não danificar a superfície.
- Cozinhe os ovos fortemente. Esfrie, descasque, corte ao meio e retire as gemas.
- Pique o presunto, misture com as gemas e acrescente a maionese e a mostarda. Amasse com um garfo.
- Adicione os temperos e misture. Tempere com sal e pimenta.
- Coloque o recheio nas metades dos ovos, coloque em um prato grande.
- Pique o rabanete e decore os ovos com ele.
Ovos recheados com atum
O recheio tradicional de ovos para o Natal também inclui os recheios de peixe. Cavala seca, espadilha ou apenas atum são usados para isso. O recheio de peixe torna os ovos realmente únicos e o preparo também é muito simples. Receita de 6 ovos:
- 1 lata de atum
- 2 colheres de sopa de maionese,
- 1 colher de chá de mostarda
- 2 colheres de sopa de endro picado,
- 1 punhado de foguetes para enfeitar
Os ovos podem ser preparados muito rapidamente, então você pode deixá-los para o sábado à noite. Para o café da manhã de Páscoa, eles ainda estarão frescos e saborosos. Rúcula é opcional, se você não gosta do sabor picante, pode pular.
- Cozinhe os ovos fortemente. Esfrie, descasque e corte ao meio. Retire o amarelo.
- Misture as gemas com o atum escorrido do óleo ou da água.
- Adicione a maionese, a mostarda e o endro picado. Se necessário, tempere com sal e pimenta.
- Coloque o recheio nas metades do ovo. Transfira para um prato grande e decore com rúcula.
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Ovos festivos com recheio interessante
Pratos de Páscoa: ovos com abobrinha e queijo
Se os bolos de Páscoa estiverem prontos e você tiver algum tempo, pode fazer uma receita um pouco mais complicada para ovos recheados. Neste caso, recomendamos aqueles com um pouco de abobrinha e queijo e um molho muito interessante. Como fazer? Aqui está uma receita de 6 ovos.
- 1/2 cebola
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de chá de azeite,
- 1 abobrinha,
- 4 colheres de sopa de queijo amarelo ralado
- 3 colheres de sopa de salsa picada
Molho:
- 2 colheres de sopa de maionese,
- 1 colher de chá de mostarda
- 1 colher de sopa de creme
Preparar um prato pode levar mais tempo, mas vale a pena, esses ovos são realmente muito saborosos. E todo mundo gosta deles também. E eles são originais - seus convidados vão se apaixonar por eles.
- Cozinhe os ovos fortemente.
- Enquanto isso, pique a cebola, o sal e cubra com manteiga e azeite.
- Rale a abobrinha. Adicione à cebola e frite até ficar macia.
- Adicione a salsa picada e deixe esfriar.
- Descasque os ovos cozidos, corte-os ao meio e retire as gemas.
- Amasse com um garfo, acrescente a abobrinha com a cebola e o queijo.
- Coloque o recheio nas metades das claras.
- Prepare o molho com os ingredientes fornecidos. Despeje sobre os ovos e coloque os pedaços de salsa por cima.
Ovos festivos recheados com tomate seco e queijo feta
Ovos recheados para a Páscoa com queijo feta? É uma combinação perfeita! Para quebrar o sabor salgado, adicione alguns tomates secos. É um prato muito saboroso, perfeito para o pequeno almoço e uma mesa de banquete para uma reunião familiar. Aqui está a receita para 6 ovos:
- 50 g de queijo feta,
- 2 colheres de sopa de maionese,
- 6 tomates secos,
- 2 colheres de sopa de cebolinha picada,
- sal e pimenta
Para esses ovos, você também pode fazer um molho de maionese como na receita anterior. Vai servir como uma ótima adição e decoração, porém o recheio também contém maionese, então o prato já tem bastante gordura. Porém, se quiser fazer uma opção um pouco menos calórica, escolha maionese light ou iogurte.
- Ferva os ovos e prepare-os como nas receitas anteriores.
- Transfira as gemas para um prato, acrescente o queijo feta, a maionese e amasse com um garfo.
- Pique os tomates secos bem finos. Adicione às gemas.
- Adicione a cebolinha.
- Espalhe o recheio nas metades das claras e coloque num prato, por exemplo, por cima da guarnição de alface.
- Enfeite os ovos com cebolinha, manjericão ou rúcula.
Ovos recheados de rosa para a Páscoa - receita
Que tal preparar ovos recheados para o Natal, que também vão servir de decoração de mesa? É assim que são os ovos recheados cor-de-rosa. Para prepará-los, você precisa criar uma marinada exclusiva que irá colorir a parte superior da proteína. Mas você tem que ter muito cuidado para que o ovo inteiro não perca a cor - então não será tão eficaz. Receita de 6 ovos:
Marinar:
- 3 beterrabas médias,
- 300 ml de água,
- 200 ml de vinagre de maçã,
- 2 folhas de louro
O preenchimento:
- 1 colher de sopa de raiz forte,
- 1 colher de sopa de cream cheese,
- ½ colher de chá de curry,
- 2 colheres de sopa de brotos de rabanete
Preparar a marinada de beterraba é apenas um momento e, graças a ela, a receita é realmente extraordinária. Ovos recheados de rosa para a Páscoa ficam ótimos na mesa durante um café da manhã festivo. E eles desaparecem imediatamente porque são verdadeiramente únicos.
- Descasque as beterrabas, corte-as em pequenos pedaços e coloque na panela. Adicione água, vinagre, folhas de louro e cozinhe por cerca de 40 minutos.
- Cozinhe os ovos, retire a casca com cuidado.
- Transfira os ovos para uma tigela e despeje sobre a marinada resfriada de forma que fiquem completamente cobertos.
- Cubra e deixe por 60 minutos.
- Use uma faca grande para cortar os ovos ao meio.
- Prepare o recheio: misture as gemas com a raiz-forte, o cream cheese e o curry.
- Coloque o recheio na seringa e decore os ovos decorativamente.
- Enfeite com couve.