Atualmente, em quase todos os pomares você pode encontrar a macieira Ligol ou as maçãs verdes Golden Delicious. As novas variedades são bem-sucedidas porque parecem ser mais férteis e resistentes às doenças comuns da maçã. Às vezes, porém, vale a pena voltar às velhas variedades, que conhecemos desde a infância e que as nossas avós faziam as mais saborosas compotas e conservas. Conheça as melhores variedades de maçãs antigas.
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Variedades antigas de maçã: frutas vermelhas
Primeiras macieiras de frutos vermelhos - descrição
As variedades de maçã com frutos vermelhos são atualmente muito populares devido à sua polpa doce e boa aparência. No passado, a maioria deles era apenas dessa cor. O avermelhado 'James Grieve' frutificou muito cedo nos jardins dos nossos avós. A variedade foi obtida na Escócia no final do século 19 e se espalhou rapidamente desde então.
O primeiro 'Malinowa Oberjski' merece atenção. A sua pele tem uma bela cor framboesa, é revestida por uma capa acinzentada. A polpa muito saborosa, esverdeada e quebradiça é especialmente adequada para uso em sobremesa. A variedade de maçã 'Raspberry Oberlandia' não ganhou muita popularidade, provavelmente porque suas árvores relutam em crescer. Os dois nomes mencionados acima são variedades de verão, colhidas em agosto e início de setembro.
Macieiras com frutos vermelhos atrasados
Entre as variedades antigas, podem ser mencionadas algumas árvores de frutos vermelhos de produção tardia. Especialmente notáveis são as maçãs de tamanho médio de 'Elstar'. Eles são muito bonitos e, portanto, podem ter um alto valor comercial. Eles se distinguem por um grande blush vermelho que cobre quase toda a superfície da fruta. Eles também são saborosos e as árvores frutificam em abundância, mas a cada dois anos, em outubro.
A velha variedade tradicional, que, no entanto, também começou a aparecer hoje e aos poucos vai ganhando popularidade, é a 'Cortland'. A variedade vem dos EUA no século 19 e rapidamente se estabeleceu na Europa devido a sua alta resistência a geadas e doenças da maçã. A colheita abundante de até metade das maçãs vermelhas rende uma renda considerável todos os anos, então 'Cortland' era frequentemente tratada como uma variedade comercial. Possui uma polpa saborosa, quebradiça, extremamente suculenta e aromática.
Duas outras variedades interessantes amadurecem em meados de outubro: 'Red Boskoop' e 'Welsa'. Este último era muito mais popular nos pomares poloneses. Sua popularidade atingiu o pico na década de 1950. Sua maior vantagem é a resistência às doenças, principalmente aos míldios. É difícil dizer por que ela não pegou, mas se você quiser experimentar suas maçãs vermelhas de tamanho médio cobertas com uma camada de cera, vale a pena dar uma olhada nas ofertas de viveiros de frutas - você certamente encontrará algo.
Variedades antigas de maçã: frutas verdes de variedades de maçã
Variedade tradicional polaca: 'Costela'
'Costela' é uma das variedades de maçã mais antigas conhecidas pelo nome na Polónia. É uma variedade nativa, que deveria ser criada nos palácios de Wilanów de Jan III Sobieski sob a supervisão de seus jardineiros. Essas maçãs verdes e doces de verão seriam a iguaria da rainha Marysieńka, e o autor de seu nome seria o próprio governante.
Esta é uma das árvores frutíferas mais resistentes à geada. Além disso, a 'Costela' é bastante resistente às doenças típicas da macieira e produz uma coleção de maçãs bonitas e saborosas com polpa doce e crocante. A fruta é perfeita para comer crua, mas também funciona bem na panificação. Atualmente, podem ser encontrados em pomares amadores, pois ninguém os cultiva em escala comercial. As mudas podem ser encontradas em melhores viveiros e lojas de jardinagem. Muito raramente 'Costela' é liderada como uma macieira colunar. Verifique também este artigo sobre o cultivo da macieira Costeli no jardim.
Variedades antigas interessantes de maçã com frutas verdes - descrição das variedades de maçã
Os nomes dessas variedades são certamente conhecidos de todos, pois mesmo nas décadas de 80 e 90 elas apareciam com frequência em tribunais comerciais e amadores. Atualmente, você também pode encontrar essas árvores em jardins domésticos. Duas variedades muito antigas de macieiras tão conceituadas são a «Oliwka Żółta», ou seja, a popular Papierówka e a «Antonówka».
A primeira variedade distingue-se pela sua polpa dura e sabor invulgar. Frutifica no início do outono, no início de setembro. Dá frutos verdes, por vezes ligeiramente amarelados e com pele lisa. São muito pequenos, principalmente numa época em que a árvore está no auge e frutifica em abundância. A madeira para celulose é muito resistente ao frio. A macieira Antonówka é uma variedade tradicional considerada das mais nobres. A carne azeda é perfeita para conservas, sumos e compotas, mas também tem um sabor excelente quando comida simplesmente da árvore. Antonówka ainda está vendendo bem, você encontrará suas mudas nas ofertas de melhores viveiros de jardins.
Uma variedade quase completamente esquecida é 'Ananas Bereżnicki'. Esta é uma antiga variedade que surgiu na Polônia antes da guerra, na região de Vilnius. É muito resistente ao gelo e à crosta de maçã, e dá frutos saborosos. Como todas as variedades polonesas antigas, ela se desenvolve muito rapidamente, mas cria uma bela coroa esférica, por isso fica bem em pomares amadores.
Velhas variedades de macieiras - mudas e cuidados
Na verdade, as regras para o cultivo de velhas variedades de árvores frutíferas são basicamente as mesmas que as novas. Apenas uma coisa muda - alguns tipos de macieiras são mais resistentes a algumas doenças fúngicas, outros menos, e o cronograma de pulverização de fungicida preventiva deve ser ajustado de acordo. No passado, as macieiras eram cultivadas em uma copa quase natural, mas as variedades antigas também podem ser formadas em uma copa cônica ou palmeta para tornar mais conveniente o cultivo da planta e os frutos terem mais acesso à luz.
A compra de mudas de variedades antigas ainda é possível. Eles não são muito populares, então você provavelmente não os encontrará em um supermercado comum. No entanto, existem vários viveiros e lojas online que vendem mudas de variedades antigas e nobres. Ao comprar online, sempre escolha uma árvore eleitoral, não uma árvore de raiz nua. Será mais resistente a danos e assumirá mais facilmente em um novo lugar.