O presunto assado no forno pode ficar seco ou suculento. No entanto, para que o nosso presunto de porco não fique seco, devemos conhecer algumas boas receitas de como assar o presunto inteiro ou em pedaços. Então, vamos ver qual receita de um presunto caseiro suculento e assado inteiro, mas não só, será a mais adequada para nós.
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Presunto no forno - uma receita muito simples de como o presunto de porco deve ser preparado
Presunto bola é uma carne comum usada para o jantar. Este presunto caseiro pode ser preparado de várias formas e pode ser acompanhado por uma variedade de acompanhamentos. No entanto, antes de seguirmos para quais adições escolher, devemos selecionar uma de toda a receita que seja uma solução tradicional adequada para todos.
Ingredientes:
- 1,5 kg de presunto de porco,
- 2 dentes de alho,
- especiarias: sal, pimenta, tempero de porco, manjerona, orégano, manjericão, tomilho.
Quanto à quantidade de especiarias, devemos adicionar cerca de 2 colheres de chá de cada uma.
Preparação:
- Lave e seque bem o presunto de porco.
- Descasque o alho e passe na prensa.
- Misture todas as especiarias com o alho.
- Esfregue a carne com a mistura de temperos e deixe agir por 2-3 horas.
- Após este tempo, coloque o presunto em um forno pré-aquecido a uma temperatura de 200cerca deC e leve ao forno por cerca de 1,5 horas.
Lembre-se de colocar um pouco de água no presunto logo no início do cozimento, para que não fique tão seco.
Como assar um presunto com aditivos - presunto caseiro com vegetais perfeito para o jantar
Presunto de forno com pimentão, batata, cebola e cenoura - como assar este tipo de presunto
Além da receita tradicional de presunto no forno, certamente encontrará receitas de presunto assado, que é preparado com diversos ingredientes. Uma dessas receitas é uma receita de presunto suculento com pimentão vermelho, cebola, batata e cenoura. Vamos ver como fazer um prato tão delicioso.
Ingredientes:
- 1 kg de presunto de porco,
- 1 kg de batatas,
- 1 pimenta vermelha,
- 1 cenoura
- 1 cebola
- especiarias: 1 colher de sopa de manjerona, 1 colher de sopa de tempero de porco, 1 colher de sopa de alho granulado, sal, pimenta.
Se gostamos mais de um vegetal, podemos usá-lo com sucesso.
Preparação:
- Lave bem o presunto e seque-o com papel toalha.
- Corte o presunto lavado e seco em rodelas com cerca de 1 cm de espessura.
- Tempere o presunto fatiado.
- Descasque as cenouras e corte-as em rodelas.
- Descasque as batatas e corte-as em rodelas bastante finas.
- Descasque a cebola e corte-a em penas.
- Lave a páprica, retire os ninhos de sementes e corte em cubos maiores.
- Coloque as batatas picadas em uma caçarola e coloque fatias de presunto sobre elas.
- Cubra o presunto com o resto dos vegetais picados e leve ao forno por cerca de 70-80 minutos, a uma temperatura de 200cerca deC.
Lembre-se que o nosso recipiente deve ser fechado para que toda a água dos vegetais e da carne não evapore e a carne não seque. Só no final do cozimento descobrimos o presunto e o deixamos no forno um pouco para dourar. Verifique também este artigo com as melhores receitas de carnes curadas de presunto.
Presunto assado com cogumelos, cenoura e cebola - receita de como fazer
As adições ao presunto assado no forno podem ser muito diversas. Outra solução é combiná-lo com cogumelos, cenouras e também cebolas. Vamos ver como é fácil preparar este prato que vai ficar perfeito para o jantar.
Ingredientes:
- 1 kg de presunto de porco,
- 0,5 cebola
- 1 cenoura
- 3 dentes de alho,
- 4 cogumelos maiores,
- 3 colheres de sopa de óleo,
- especiarias: 1 colher de chá de alecrim, 1 colher de chá de manjerona, 3 colheres de chá de tempero de porco.
Preparação:
- Lave e seque o presunto.
- Despeje todas as especiarias e óleo na tigela. Nós misturamos tudo.
- Coloque nossa carne na tigela de marinada e esfregue bem.
- Coloque a carne marinada na geladeira por algumas horas.
- Descasque a cebola e corte-a em rodelas.
- Descasque os dentes de alho.
- Descasque as cenouras e corte-as em rodelas.
- Descasque os cogumelos e corte-os ao meio.
- Após este tempo, coloque o presunto em uma caçarola, despeje um copo de água nele, cubra com alho, cebola, cogumelos e cenoura e leve ao forno pré-aquecido a 180cerca deC.
A carne assim preparada deve ser assada por cerca de uma hora.
Presunto assado - como preparar uma suculenta bola de presunto?
Ball ham - presunto de porco assado em uma versão incomum
Podemos adicionar não apenas vegetais, mas também frutas ao presunto de porco. Essas receitas são bastante incomuns para alguns, mas a combinação de frutas e doçura de carne é excelente. Então, vamos ver outra receita de como preparar um presunto assado.
Ingredientes:
- 1 kg de presunto de porco desossado,
- 2 colheres de sopa de manteiga,
- 3 colheres de sopa de geléia de damasco,
- 3 colheres de sopa de suco de limão,
- 6 batatas,
- 2 chalotas,
- 3 maçãs,
- especiarias: sal, pimenta caiena, 2 colheres de sopa de cravo.
Preparação:
- Lave a carne, seque e corte em grelha.
- Esfregue a carne cortada com sal.
- Coloque a carne em uma caçarola, acrescente 2 colheres de sopa de manteiga e leve ao forno por 15 minutos em forno pré-aquecido a 190ºC.cerca deC.
- Misture o suco de limão, a geleia e a pimenta e esfregue sobre a carne.
- Cole os cravos nas fendas deixadas pelos cortes.
- Leve tudo ao forno e leve ao forno por mais 40 minutos.
- Descasque as batatas e cozinhe-as.
- Corte as batatas cozidas em cubos maiores.
- Descasque as maçãs e as chalotas e corte-as em 8 partes.
- Adicione vegetais e frutas à carne e leve ao forno por mais 20 minutos.
Lembre-se de que, durante o cozimento, devemos regar a carne com água de vez em quando.
Presunto assado no forno com ervas - como fazer carne assada para o jantar
O presunto assado no forno com ervas é um método bastante tradicional de fazer presunto de porco. Devemos saber que a escolha das ervas depende principalmente de nós, mas aqui vamos mostrar a receita mais popular de como preparar o presunto no forno.
Ingredientes:
- 1 kg de presunto,
- azeite,
- especiarias: sal marinho, tomilho, pimenta, alecrim.
Preparação:
- Prepare a marinada com azeite, sal marinho, pimenta, tomilho e alecrim.
- Esfregue o presunto com a marinada e deixe 2 horas na geladeira.
- Asse o presunto ralado a 180ºcerca deC por 1,5 horas.
Lembre-se de que quanto maior for o pedaço de carne, mais tempo devemos assá-lo. Um presunto assado na manga também é uma boa ideia.