As receitas da Páscoa são muito diversas. Devemos lembrar também que em cada casa podemos encontrar diferentes pratos de Páscoa. No entanto, existem algumas receitas que são simples e interessantes de ler. Então, vamos ver como preparar bolos para a Páscoa, saladas para a Páscoa ou carne para a Páscoa.
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Receitas para a Páscoa - ovos recheados e salada de legumes
Ovos recheados - uma receita simples para um prato para a Páscoa
Os pratos para a Páscoa podem ser variados. Além de carnes e pratos normais, outros acompanhamentos, e talvez até lanches, também são populares. Um dos pratos interessantes, mas simples, são os ovos recheados, que podem ser preparados de várias maneiras. Então vamos ver uma das receitas desse prato.
Ingredientes:
- 8 ovos,
- 200 g de presunto de frango,
- 2 colheres de chá de salsa,
- 2 colheres de chá de cebolinha,
- 1,5 colheres de chá de maionese,
- 0,5 colheres de chá de mostarda
- especiarias: sal e pimenta.
Preparação:
- Pique a cebolinha e a salsinha finamente.
- Corte o presunto em cubos pequenos.
- Cozinhe os ovos fortemente.
- Descasque os ovos cozidos, corte-os ao meio e retire as gemas.
- Amasse as gemas com um garfo e misture com presunto, salsa, cebolinha, maionese e mostarda.
- Tempere com sal e pimenta.
- Enchemos nossos ovos com recheio.
Além disso, você pode polvilhar os ovos com cebolinha e salsa.
Salada de legumes - o complemento perfeito para qualquer menu
Os pratos de Páscoa são principalmente relacionados a ovos ou vegetais. Não podemos esquecer a linguiça, que será um complemento perfeito para a salada de legumes. As receitas da Páscoa podem ser encontradas não apenas nos livros de receitas, mas também na Internet. Então, vamos ver como podemos preparar uma salada de legumes.
Ingredientes:
- 400 g de batatas,
- 450 g de cenouras,
- salsão,
- raiz de salsa,
- um pedaço de alho-poró,
- 4 pepinos em conserva,
- ervilhas enlatadas,
- 4 ovos grandes,
- 4 colheres de sopa de maionese,
- 2 colheres de sopa de mostarda,
- especiarias: sal, pimenta.
Você também pode adicionar uma maçã picadinha a gosto.
Preparação:
- Descasque os legumes e cozinhe-os até ficarem macios.
- Cozinhe os ovos fortemente.
- Corte todos os ingredientes em cubos pequenos.
- Tempere com sal e pimenta e misture com maionese e mostarda.
Uma salada é um ótimo complemento, mas também um prato.
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Pratos de Páscoa - pratos interessantes para a Páscoa
Patê de Páscoa - uma receita excelente para a Páscoa
As receitas da Páscoa podem consistir em pratos de carne e vegetais. Certamente, todos encontrarão algo para si neste Natal. Um desses pratos é o patê de Páscoa, muito apreciado principalmente nesta época. Vamos ver como podemos preparar o patê de Páscoa.
Ingredientes:
- 0,5 kg de carne,
- 0,5 kg de fígado de galinha,
- 1 kg de vitela,
- 1 kg de porco,
- 200 g de bacon,
- 2 rolos,
- 8 ovos,
- uma cabeça de alho,
- 4 cebolas
- 2 colheres de sopa de manteiga,
- especiarias: sal, pimenta, 9 grãos de pimenta da Jamaica, 10 grãos de pimenta preta, 10 grãos de zimbro, 2 folhas de louro, 1 noz-moscada.
Preparação:
- Lave a carne e corte-a em pedaços.
- Corte o bacon em tiras finas e coloque no fundo da panela.
- Adicione a carne, a vitela, a cebola picada e o alho na panela.
- Tempere com sal e refogue coberto por uma hora.
- Coloque a carne de porco, o louro, a cebola e 3 grãos de pimenta da Jamaica na segunda panela.
- Cozinhe a carne de porco por uma hora.
- Frite o fígado na manteiga.
- Mergulhe os pãezinhos no molho de fígado. Moa a carne e passe por um moedor de alimentos.
- Em um pilão, rale a noz-moscada, pimenta, pimenta da Jamaica e zimbro.
- Separe as gemas das proteínas. Bata as claras até ficarem firmes.
- Adicione especiarias, gemas e uma colher de manteiga à massa de carne. Nós misturamos tudo.
- Por fim, adicione as proteínas e misture delicadamente. Derramamos a massa no keksówki.
- Asse por cerca de uma hora a 180cerca deC.
O patê de Páscoa é um prato tradicional e delicioso.
Sopa tradicional de centeio azedo - uma sopa que pode ser encontrada em todos os menus
A sopa mais associada à Páscoa é a sopa de centeio azedo, também conhecida como borscht branco. Żurek é uma sopa saborosa que é conhecida em quase todas as casas e é preparada especialmente para a Páscoa. Vamos ver como fica a receita desse prato.
Ingredientes:
- 0,5 l de fermento de centeio,
- 2 l caldos,
- 200 g de bacon,
- 4 salsichas brancas cruas
- 3 colheres de sopa de creme 30%,
- ovos,
- cebola,
- 2 colheres de chá de raiz-forte,
- especiarias: um dente de alho, manjerona seca, sal, pimenta.
Preparação:
- Aqueça o caldo.
- Corte o bacon e a cebola em cubos.
- Frite o bacon e a cebola numa frigideira.
- Adicione o bacon, a cebola e a linguiça branca ao caldo.
- Cozinhe tudo em fogo baixo por cerca de 40 minutos.
- Adicione o fermento, um dente de alho, raiz-forte e manjerona à panela.
- Após cerca de 10 minutos, adicione o creme.
- Cozinhe os ovos fortemente.
Corte os ovos ao meio e adicione-os apenas quando servir em pratos.
Bolos para a Páscoa - quais bolos devem estar em nosso menu
Mazurek - uma excelente receita para a Páscoa
As mazurcas são bolos tradicionais que nos acompanham durante a Páscoa. Inegavelmente, fazem parte da nossa tradição eterna no que diz respeito aos pratos para esta festa. Lembre-se de que as mazurcas, como outros bolos, podem ser preparadas de várias maneiras. Mas vamos lidar com a receita mais tradicional para kajmak mazurek.
Ingredientes para massa quebrada:
- 300 g de farinha de trigo,
- 150 g de manteiga,
- 80 g de açúcar em pó,
- 1 ovo.
Também podemos usar margarina em vez de manteiga.
Os outros ingredientes:
- 180 g de geléia de framboesa,
- lata de leite condensado,
- 30 g de chocolate,
- amêndoas em flocos,
- frutos secos para decoração.
Em vez de leite condensado, podemos usar massa de chocolate.
Preparação:
- Coloque a lata de leite condensado em uma panela, despeje água sobre ela e cozinhe por cerca de 3 horas.
- Retire o leite condensado da água e deixe esfriar.
- Sove todos os ingredientes da massa quebrada, forme uma bola, embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por cerca de uma hora.
- Após este tempo, retire a massa, sove novamente e estenda sobre papel manteiga.
- Corte a massa enrolada na forma e coloque-a no tabuleiro.
- Formamos as bordas com o restante da massa.
- Espalhe a geléia na massa.
- Asse por cerca de 25 minutos a 180cerca deC.
- Após o cozimento, deixe a massa esfriar.
- Coloque o leite condensado sobre o bolo resfriado e decore a mazurca.
Muffins - uma receita para todos
Os muffins são uma forma comprovada de agradar crianças e adultos durante a Páscoa. Existem muitas receitas de muffins, e também são muito simples. Portanto, não estamos condenados a preparar muffins apenas a partir de uma mistura pronta comprada na loja.
Ingredientes:
- 600 g de farinha de trigo,
- 200 g de açúcar,
- 4 colheres de chá de açúcar baunilha,
- 4 colheres de chá de fermento em pó,
- 4 ovos,
- 300 ml de água mineral com gás,
- 200 ml de óleo,
- 150 g de chocolate picado.
Preparação:
- Misture a farinha, o açúcar, o açúcar baunilhado e o fermento.
- Na segunda tigela, misture a água, os ovos e o óleo.
- Misture os ingredientes das duas tigelas e, por fim, adicione o chocolate.
- Coloque a massa em formas e leve ao forno por cerca de 30 minutos em 180cerca deC.