A Aronia é uma fruta perfeita para compotas caseiras para o inverno. As receitas de compotas de chokeberry são muito diversas, mas têm uma coisa em comum - são saborosas e saudáveis! O que fazer com essas frutas para preservar as propriedades do chokeberry ao longo do ano? Compota de Aronia, tintura de chokeberry ou vinho aromático são apenas algumas sugestões. Encontre sua receita favorita e … vá trabalhar!
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Geléia de aronia
Geléia de aronia
As compotas de chokeberry são realmente saborosas - especialmente quando você as mistura com maçãs! Desta forma, poderá preparar uma saborosa compota de chokeberry, que ficará perfeita para uma sanduíche com manteiga ou como acompanhamento temperado de … patê!
A lista de ingredientes
- 1 kg de chokeberry
- 1 kg de maçãs
- 1 pacote de pectina
- 1 kg de açucar
No início, vale a pena enxaguar bem a fruta e cortar as maçãs descascadas em quartos.
Aronia e geléia de maçã - um método de preparação
- Se você quiser uma deliciosa geléia de chokeberry, bata a fruta preparada até ficar homogêneo.
- Misture a pectina com 1 xícara de açúcar (talvez com açúcar gelificante) e leve a fruta misturada para ferver em uma panela (fundo grosso!).
- Adicione pectina com açúcar e cozinhe por cerca de 5 minutos em fogo médio, mexendo. Adicione o restante do açúcar com o tempo.
- Cozinhe mexendo sempre até que o açúcar se dissolva. Despeje em potes escaldados.
- Vire o chokeberry e as frutas de maçã de cabeça para baixo nos potes por cerca de 15 minutos. Ou talvez você também esteja interessado este artigo sobre o cultivo de chokeberry preto?
Doce de Aronia como reforço para o ano todo
Aronia tem um gosto azedo, mas o açúcar o decompõe um pouco. A aronia e a geleia de maçã têm muitas propriedades saudáveis a oferecer, sendo uma grande variedade de sais minerais, vitaminas e antioxidantes. A geléia de Aronia vai fortalecer o corpo e sua imunidade ao longo do ano! Por isso, vale a pena prepará-lo em casa.
Marmelada de Aronia com Maçãs e Pêras
Chokeberry preserva como fonte de vitaminas
A seguinte receita de geléia de chokeberry é rica em vitaminas C, E, PP, B1, B2 e B6. A vitamina C ajudará significativamente na luta contra resfriados e gripes, a vitamina E fortalecerá a luta contra o envelhecimento e as vitaminas B cuidarão do corpo … por dentro.
A lista de ingredientes
- 1 kg de chokeberry
- 500 g de maças
- 500 g de peras
- 1 limão
- 500 g de açucar
Para preparar a marmelada com maçãs para o inverno, comece lavando o chokeberry e separando os galhos, colocando em uma panela e regando com um pouco de água.
Marmelada de Aronia - método de preparação
- Corte as maçãs e as peras em cubos (ou rale-as) e adicione-as ao chokeberry junto com o açúcar (possivelmente com açúcar gelificante). Adicione o suco de limão.
- Cozinhe até que as cascas do chokeberry comecem a amolecer e os frutos "se desfaçam".
- Transfira para frascos cozidos no vapor e feche-os bem. A fruta chokeberry com pêra e maçãs também pode ser pasteurizada. Verifique também este artigo com receitas para conservas de chokeberry.
Propriedades mágicas do chokeberry
A geléia de Aronia não é apenas um sabor maravilhoso. Os bioflavonóides nele contidos fortalecem as paredes dos vasos sanguíneos, reduzindo a pressão! Chokeberry pode, portanto, ter um efeito benéfico sobre a hipertensão. Além disso, melhora o funcionamento dos vasos sanguíneos do olho, protegendo-os contra cataratas ou glaucoma.
Receitas de álcoois caseiros de chokeberry
Tintura de aronia
A tintura de Aronia é uma iguaria para gourmets e conhecedores de licores caseiros. É melhor prepará-lo com a adição de… folhas de cerejeira. - chokeberry perde então a sua acidez, ganhando um aroma e sabor únicos!
A lista de ingredientes
- 5 kg de chokeberry
- 100 folhas de cereja (20 unidades por 1 kg)
- 5 l de água (1 l por 1 kg)
- 5 kg de açúcar (dependendo do seu gosto)
- 2,5 litros de espírito
- 1 limão
É importante lavar o chokeberry e congelar por pelo menos um dia ou mesmo vários dias!
Aroniówka - um método de preparação
- Enxágüe a fruta, despeje água e adicione as folhas de cereja. Cozinhe por cerca de 10 minutos, para que a fruta libere o suco.
- Escorra o chokeberry e as folhas, acrescente o açúcar. Cozinhe até dissolver.
- Reserve a tintura para esfriar. Em seguida, adicione o suco de limão e espírito.
- Despeje através da gaze em frascos e reserve em local escuro por no mínimo 6 meses.
Tintura e suas propriedades de saúde
As antocianinas contidas na bebida irão diminuir o nível de colesterol ruim e também ajudarão as pessoas que trabalham em frente à … tela de um monitor! As frutas chokeberry reduzem efetivamente os efeitos nocivos da radiação do computador. Verifique também este artigo com receitas para tintura chokeberry.
Vinho aronia caseiro
Não só geleia de chokeberry …
Aronia é ótima não só para compotas, marmeladas ou tintura. Também é óptimo na forma de vinho, que vai aquecer o corpo para o inverno de uma forma perfeita e saudável!
A lista de ingredientes
- 7 kg de chokeberry
- 4,3 litros de água
- 2,4 kg de açúcar
- fermento
- 4 g de meio
- colher de chá de pectopol
Lave o chokeberry, escorra e congele por cerca de 6 dias. Após este tempo, tire a fruta do congelador e amasse - mas não misture!
Vinho Aronia - método de preparação
- Coloque a polpa na gander, despeje 2l de água fervente e adicione o pectopólio.
- Ferva a água com o açúcar (restante), resfrie a calda e acrescente à gander. Adicione o fermento previamente preparado e a solução nutritiva. Reserve por 2 semanas para fermentar.
- Escorra o mosto dos restos da fruta e despeje em outra tigela.
- Decantar após aproximadamente 40 dias do sedimento, selar em frascos escaldados e deixar de lado por aproximadamente 3 meses.
Vinho Aronia e aumento da imunidade
Se você prepará-los no verão e armazená-los adequadamente, esta bebida certamente ajudará a aumentar a resistência do corpo a todas as infecções e resfriados. Ou talvez você também esteja interessado este artigo com receitas de geléia chokeberry?