Pepinos em conserva são o maior tesouro de ingredientes benéficos. Vale a pena comê-los todos os dias, principalmente no inverno e no outono, quando mais precisamos das vitaminas e micronutrientes que contêm. Para não ficar entediado com o acompanhamento de pepino, experimente saladas diferentes. Descubra as melhores receitas de saladas de pepino em conserva para o jantar e muito mais.
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Salada de pepino em conserva com adições - inspiração
Salada de pepino em conserva com tomate no jantar
Existem diferentes receitas para pepinos em conserva, mas a maioria delas é adequada para fazer várias saladas para o jantar. Independentemente de serem altamente conservas de alho, mais delicadas no sabor ou ligeiramente doces devido à cenoura adicionada - pepinos em conserva em cada versão são adequados para saladas. Especialmente tão simples e saboroso quanto o apresentado. Provavelmente não há nada mais fácil do que uma combinação de pepino e tomate, e na versão com adição em conserva, essa salada assume uma dimensão completamente diferente.
- 4-5 pepinos em conserva,
- 150 g de tomate (por exemplo, coquetel ou framboesa),
- 2 colheres de sopa de endro fresco ou 1 colher de chá de endro seco,
- 50 ml de azeite,
- ½ colher de chá de pimenta.
Se quiser, também pode preparar esta salada com cebola. Graças a isso, terá um sabor um pouco mais expressivo. Uma pequena cebola roxa é suficiente para que todo o prato tenha um caráter diferente.
- Corte os pepinos em rodelas mais grossas. Coloque-o de volta no filtro.
- Lave os tomates, corte-os em quartos ou oitavos.
- Descasque a cebola e pique em cubinhos.
- Misture todos os ingredientes.
- Adicione azeite, erva-doce e pimenta a gosto.
- Reserve meia hora para comer. Sirva com carnes.
Salada com pepino em conserva e pimentão
Esta é outra salada de picles simples, mas extremamente saborosa. A receita é inspirada em saladas feitas de picles para o inverno em potes. Esta é a chamada salada francesa - pepinos, pimentões e cebolas são colocados em potes com óleo e especiarias, despejados em salmoura ou vinagre e em conserva ou marinados em vinagre. A salada francesa é uma ótima maneira de adicionar algumas vitaminas aos seus jantares de inverno, mas se você não preparou potes para o inverno, nada está perdido. Você pode fazer uma salada semelhante regularmente para o jantar - tudo que você precisa é de pepinos, um pouco de páprica e cebolas e pronto.
- 5-6 pepinos em conserva,
- 1 cebola (pode ser vermelha),
- 1 pimenta vermelha média,
- 2 colheres de sopa de óleo,
- ½ colher de chá de pimenta, salsa seca, pimenta e sal.
Esta salada é deliciosamente crocante e combina perfeitamente com muitos pratos. Em vez de pimentas frescas, você também pode usar pimentas em conserva ou em conserva, se tiver uma.
- Corte os pepinos em rodelas finas. Transfira para uma peneira e deixe escorrer.
- Descasque a cebola e pique em cubinhos pequenos.
- Corte a páprica, retire o caroço da semente. Corte em tiras pequenas de 3 cm.
- Misture todos os vegetais, acrescente especiarias a gosto.
Se você está procurando mais inspiração, dê uma olhada também este artigo com receitas de salada de pepino em conserva.
Salada de pepino em conserva com molho - receitas
Salada de pepino em conserva com alho-poró e iogurte
Quanto a esta salada nos fóruns culinários, ainda há uma controvérsia: é uma salada de alho-poró com pepino ou uma salada de pepino com alho-poró? Afinal, os dois ingredientes são extremamente expressivos no sabor, por isso é difícil dizer qual deles é o mais dominante. Na nossa opinião, ambos se complementam maravilhosamente bem, e se você também fizer um molho de iogurte … Lamba os dedos com salada de jantar!
- partes brancas com 2 poros de tamanho médio,
- 5 pepinos em conserva,
- 1 maçã de tamanho médio,
- 1 cebola pequena
- 1 colher de sopa de iogurte grego,
- 2 colheres de sopa de maionese,
- ½ colher de chá de pimenta, 1 colher de chá de sal
A preparação desta salada não é difícil. Na verdade, vestir-se também é muito fácil. Se quiser apimentar um pouco, acrescente um pouco de alho. Depois, vai conquistar o sabor de todo o prato. Claro, primeiro verifique se os próprios pepinos não são muito alho. Nesse caso, é melhor você se conter.
- Lave o alho-poró e pique-o em pedaços pequenos.
- Corte os pepinos em cubos pequenos. Reserve por um momento na peneira.
- Descasque a cebola. Corte em cubos pequenos.
- Misture o iogurte com a maionese e eventualmente o alho passado na prensa.
- Misture vegetais com especiarias. Transfira para uma saladeira.
- Despeje o molho sobre a salada.
Salada de pepino em conserva com mostarda
Esta receita também não é particularmente complicada. Preparar uma salada de pepinos em conserva com molho de mostarda é só um momento, e é uma combinação original. Ideal para jantares de convidados.
- 5 pepinos em conserva,
- 1 cebola
- 1 colher de sopa de óleo,
- 1 colher de chá de mostarda
- 1 colher de chá de mel
- ½ colher de chá de pimenta e sal
Em vez de mel, você pode simplesmente usar mostarda delicada ou mel. Então a salada também ficará ligeiramente doce e saborosa. Desta forma, você pode preparar qualquer uma das saladas anteriores - na verdade, todos os vegetais ficam bem com mostarda.
- Corte os pepinos em cubos mais grossos.
- Descasque a cebola e corte em cubos.
- Prepare o molho de mel e mostarda.
- Misture todos os ingredientes. Tempere a gosto.
Pepino em conserva e salada de cebola - uma receita simples
A maneira mais fácil de contrabandear pepinos em conserva em sua dieta diária é salada de pepino em conserva com cebola e um pouco de maçã. Exatamente como você faz salada de repolho chinês. A maior força está na simplicidade! De baixo teor calórico, leve, saboroso, combina perfeitamente com todas as carnes. O que mais você poderia querer?
- 5-6 pepinos em conserva,
- 1 maçã grande ou 2 maçãs pequenas,
- 1 cebola
- ½ ramo de salsa ou ½ colher de chá de salsa seca,
- 1 colher de sopa de óleo,
- 1 colher de chá de sal e ½ colher de chá de pimenta.
Graças à adição de maçãs, a salada adquire um sabor delicado. A fruta diminui a acidez e o sabor distinto da cebola. Se os pepinos não forem picados com alho, você também pode adicionar um dente de alho prensado na prensa. Um pouco de chili também vai funcionar bem se você gosta de pratos mais apimentados.
- Rale os pepinos em um ralador de malha grossa. Deixe até pingar na peneira.
- Descasque a maçã, rale em um ralador de malha grossa.
- Descasque a cebola e rale ou corte em pedaços pequenos.
- Pique a salsa se estiver usando fresca.
- Misture todos os ingredientes, adicione óleo e tempere a gosto.