O rabanete é o primeiro vegetal da primavera que comemos com mais frequência em sanduíches. No entanto, também podemos nos fornecer a riqueza de nutrientes que estão dormentes com a salada para o jantar. A maioria das receitas é muito simples e muito saborosa. Apresentamos as melhores propostas de salada de rabanete.
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Salada de rabanete - a receita mais simples
A força reside na simplicidade. Os rabanetes não precisam da adição de muitos produtos e especiarias diferentes para ficarem muito saborosos. É por isso que a salada mais simples é aquela feita quase inteiramente de rabanete. Esta é a salada primavera perfeita que você pode fazer com os primeiros vegetais da primavera e os tesouros da horta.
- 2 cachos de rabanete,
- 2 colheres de sopa de folhas de salsa,
- 1 colher de sopa de maionese,
- 1 colher de chá de suco de limão
Esse acompanhamento para o jantar vai bem com carnes e pratos vegetarianos. Se você quiser economizar calorias, pode optar por adicionar iogurte suave em vez de maionese. Da mesma forma pode servir salada de rabanete branco ou nabo.
- Corte o rabanete em pedaços pequenos ou rale-o em um ralador de malha grossa.
- Tempere com sal e pimenta, acrescente o suco de limão e a maionese.
- Mexa, adicione a salsa picada.
- Sirva com carne fresca.
Salada de rabanete - receitas interessantes
Salada de rabanete e milho
Salada de rabanete com milho e pepino? É deliciosa, leve, com poucas calorias… a salada primavera perfeita para o jantar. Combina perfeitamente com carnes "mais pesadas", adiciona leveza, mas também funciona bem com pratos vegetarianos de baixas calorias. Também é uma ótima salada de churrasco.
- 1 alface americana,
- 3 pequenos tomates,
- 1 cacho de rabanetes,
- 1 pepino,
- 1 lata de milho
- 2 colheres de sopa de maionese,
- 2 colheres de sopa de iogurte natural,
- 1 colher de chá de curry em pó,
- Sal e pimenta a gosto
Você também pode usar alface crespa ou manteiga para esta salada. Uma simples mistura de saladas também funcionará. No entanto, o rabanete é o melhor ingrediente, a salada de nabo segundo esta receita não terá tanto sucesso e nem tanto sabor.
- Lave todos os vegetais.
- Misture a maionese com o iogurte e o curry em pó.
- Corte os tomates em cubos.
- Descasque o pepino e corte-o em meias-rodelas finas.
- Escorra o milho em uma peneira e adicione aos vegetais.
- Retire as pontas dos rabanetes e corte-os em rodelas finas ou meias-rodadas.
- Misture todos os ingredientes, acrescente o molho.
- Experimente e tempere com sal e pimenta a gosto.
Se você está procurando mais inspiração, dê uma olhada também este artigo com receitas de rabanetes em conserva.
Salada de rabanete ou rabanete com ovo
Esta é uma ótima salada de rabanete, mas você também pode usar rabanete para ela, ficará saborosa, senão ainda mais saborosa. Pode não ser uma salada típica para o jantar, mas será uma ótima salada para uma mesa de banquete, reunião de amigos ou para um churrasco. A salada de nabo pode ser preparada da mesma forma, mas o sabor é muito mais picante.
- 6 ovos,
- 10-12 rabanetes,
- 1 alho-poró - parte branca,
- ½ latas de milho,
- 2 colheres de sopa de maionese,
- ½ um monte de cebolinhas,
- sal e pimenta moída na hora
A salada é muito fácil de preparar. Você pode adicionar um pedaço de pepino verde a ele, o que adicionará frescor e sabor. Claro, a maionese pode ser substituída por iogurte natural para reduzir as calorias, mas se você não precisa ficar em forma, a maionese adiciona muito mais sabor ao todo.
- Cozinhe os ovos fortemente.
- Lave os vegetais, coe o milho.
- Corte as pontas dos rabanetes e corte-os em cubinhos.
- Esfrie os ovos, descasque-os e corte-os em pequenos pedaços.
- Corte a cebolinha em pedaços finos.
- Misture todos os ingredientes.
- Adicione sal e pimenta a gosto e maionese. Homogeneizar. Sirva fresco, decorado com cebolinhas frescas picadas.
Ou talvez uma salada de rabanete? Receitas
Folha de rabanete - nutrientes
Quando pensamos em rabanetes, tendemos a pensar em tubérculos rosados e brancos. Mas as folhas novas e frescas dos vegetais também são boas para comer! As folhas de rabanete podem ser usadas para fazer saladas fantásticas, perfeitas para o jantar. Além disso, eles têm muitos nutrientes e propriedades benéficas.
Primeiro, eles têm o dobro de vitamina C do que o limão! Portanto, eles têm um efeito de reforço imunológico muito forte. Além disso, eles contêm muitos outros nutrientes, razão pela qual têm propriedades antiinflamatórias e também anticancerígenas. Eles ajudam a limpar o corpo de toxinas e auxiliam na digestão, acelerando o metabolismo. Além disso, alguns estudos mostram que comer folhas de rabanete pode regular um pouco a pressão arterial. As folhas só podem ser usadas em rabanetes rosa-branco padrão. Salada de rabanete com folhas não é a melhor solução.
Salada de Rabanete com Salsa
A delicada salada de rabanete acompanha bem carnes assadas e fritas. Também vai bem com ensopados e sêmolas. A salada é muito saborosa e com poucas calorias. Também pode ser adicionado a pratos vegetarianos, também pode ser usado na grelha - será um complemento agradável e leve.
- 1 ramo de folhas de rabanete,
- 2 cebolas verdes (com cebolinhas),
- 5-6 rabanetes,
- 1 pepino verde,
- 1 punhado de brotos
- 2 colheres de sopa de iogurte grego,
- Sal e pimenta a gosto
A salada é rápida de preparar, então você poderá prepará-la rapidamente se alguém inesperado bater à sua porta. Você pode adicionar brotos de rabanete a ele, mas também outros brotos - brócolis, trigo ou girassol. Também é uma ideia interessante polvilhar o todo com sementes de girassol torradas, pois será uma adição crocante e extremamente saborosa.
- Lave bem as folhas de rabanete. Seque e rasgue em pedaços. Transfira para uma tigela.
- Lave as cebolinhas e as cebolinhas, pique e coloque em uma tigela com folhas.
- Lave, seque e corte os rabanetes em pedaços médios.
- Descasque o pepino e adicione aos vegetais.
- Misture junto. Adicione o iogurte grego, adicione sal e pimenta.